綠檸檬

綠檸檬

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中文學名：綠檸檬 主要營養成分:維生素C 主要食用功效:海鮮去腥 適宜人群:老少皆宜

綠檸檬是指的還未成熟的檸檬，味道酸澀，果糖含量較少，有機不飽和酸含量較高，不易生吃鮮食。

綠檸檬中維生素C含量極高，可以用來給海鮮去腥，還可泡茶，生吃更能吸收維生素C。綠檸檬在美容和醫學、食療方面都有它獨特的功效。

目錄

美容功效

檸檬含檸檬酸、蘋果酸等有機酸和橙皮甙、柚皮甙、聖草次甙等黃酮甙，還含有維生素C、B1、B2和煙酸、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養成分，以及香豆精類、谷甾醇類、揮髮油等物質。檸檬果實中含5%的檸檬酸。每升檸檬汁中含 501.6 毫克的維生素 C 和 49.88 克的檸檬酸。可防止和消除皮膚色素沉澱，使肌膚光潔柔嫩，具有美容功效。而綠檸檬中的有機不飽和酸含量是成熟檸檬的6倍之多，能有效地與肌膚表面的鹼性物質中和，防止和清除肌膚中的色素沉澱，去除油脂污垢。綠檸檬中所含的維他命C和果酸，具有較好的美白補水、抗菌、軟化及清潔皮膚的作用。

醫學功效

綠檸檬味酸澀、性平，入肝、胃經；有化痰止咳，生津，健脾的功效；主治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏症、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。
另外，綠檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能。它中的有益成份有抗酸、抗硬化、抗壞血、抗神經痛、抗風濕、抗瘙癢、抗菌、消炎、殺菌的作用。在去除胃腸脹氣、促進結疤、淨化、利尿、柔軟、治疣、退燒、止血、利肝、降低血糖、降壓等方面也發揮着重要作用。有效增加肌體免疫力。
1、生津開胃：青檸檬片帶皮一同泡水飲用可以生津解暑，還能開胃醒脾。檸檬果皮的揮發性成分能夠使人精神振奮，喝一杯檸檬泡水，也能讓胃口變好。
2、清熱化痰：檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季痰多，咽喉不適時，將青檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
3、抗菌消炎：青檸檬富含維生素C，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝溫熱的檸檬水還可以預防感冒哦。
4、預防心血管疾病：青檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。
5、延緩衰老：青檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉着等十分有效。
6、美白肌膚：堅持喝青檸檬水還能美白肌膚，保持皮膚的張力和彈性。檸檬中的維生素C是最好的美白營養素，補充足夠的維生素C能夠讓肌膚由內而外乾淨透白。
7、排毒減肥：青檸檬水含有豐富的酸性物質，能促進消化，幫助人體將體內的毒素和垃圾及時的排出體外，從而有效防治便秘。

食療功效

綠檸檬在食療中有化痰、降壓、消炎、開胃、止吐的功效。
綠檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。另外，綠檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

產品種類

檸檬精華通常作為輔助元素加入到護膚品中。而獨自作為主要元素，單獨生產的護膚品並不多見。隨着技術發展，生產工藝不斷改進，利用綠檸檬單獨開發出不同種類的美容護膚品，如：綠檸檬飽和純露、綠檸檬水果面膜等產品。代表品牌：靚購。

使用禁忌

綠檸檬在美容和食療上面有如下禁忌：
1.檸檬屬柑橘類，對光有光敏反應，因此，用綠檸檬做皮膚護理後，不要立即上街曬太陽。
2.檸檬護膚較適合油性皮膚，皮膚屬敏感或乾性的就不宜多用。
3. 暑熱口乾煩躁、消化不良者，維生素C缺乏者，胎動不安的孕婦，腎結石患者，高血壓、心肌梗死患者適宜食用；
4.胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食。