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绿豆栗羊羹是以绿豆沙、糕点水煮栗子为主料的糕点。
中文名绿豆栗羊羹分 类糕点，下午茶，日式，甜品，
零食，汤羹，外貌协会，素菜主要食材绿豆沙，水煮栗子
绿豆沙250g， 水煮栗子100g， 水150g, 糖30g, 寒天粉6g,
1. 水煮栗子剥皮待用（最好不要用糖炒栗子，过紧，与羊羹口感不融合）
2. 将绿豆沙和水、糖一起放入锅中搅拌均匀，小火加热待冒泡
3. 加入栗子和寒天粉搅拌均匀再煮片刻，倒入抹了薄薄一层油的容器中 晾凉至常温即可，无需冷藏，切块食用[1]
