绿豆糖馅糍粑

绿豆糖馅糍粑

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绿豆糖馅糍粑是以糯米粉、去壳绿豆为主料的食品。

中文名绿豆糖馅糍粑

分 类馅主要食材糯米粉，去壳绿豆

目录

材料

糯米粉， 去壳绿豆, 糖, 油，

做法

1. 先做糖馅。为省事直接在市场买的去壳绿豆。用温水泡三、四个小时。

2. 泡好的绿豆沥干水，上蒸锅蒸熟，喜欢软糯口感的就蒸久一点，喜欢能咬到一粒粒豆子的就蒸熟了就好。

3. 热锅，下油，把蒸好的绿豆放锅里翻炒，可以用锅铲捣一捣。趁热放糖。拌匀即可。

4. 做好的绿豆糖馅可以放冰箱储存好久。

5. 糯米粉用水和成面团，分成均匀的剂子。

6. 剂子滚圆，捏成窝形，放上馅料，收口，整成圆形。手上沾油防粘。

7. 芭蕉叶裁成方形，刷上油，裹上两个糍粑，卷起来。上锅蒸熟即可。