羅漢茶
| 羅漢茶 |
羅漢果是葫蘆科多年生宿根攀援性藤本植物，成熟果實含豐富的強甜味物質葫蘆烷三萜甙類化合物，其甜度是蔗糖300 倍。
是糖尿病患者的理想代糖食品。
羅漢果茶包選用乾果經低溫超微粉碎製成， 以果入藥，味甘、性涼，清熱潤肺，滑腸通便。可用於肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘等引起的肥胖等症。羅漢果一般熬水煎服，其呈淡茶水色。
目錄
基本信息
- 中文名；羅漢果茶
- 顏 色；茶褐色
- 原 料；羅漢果，水
- 功 效；清熱
- 味 道；味甘製作方法熬水煎服
- 藥 性；性涼
目錄
1 歷史
2 配方
3 功效
4 適用人群
5 貯存
歷史
日本學者研究發現羅漢果所含的大量甜味物質不是葡萄糖，而是「萜配糖體」及少量果糖。由於小腸不會吸收萜配糖體，只會排除體外，故自然不會轉化為熱量，如果善加利用，它應是糖的最佳替代品，適合嗜甜又想減肥或必須控制糖份攝取量的人群，尤其是糖尿病患者。
另據發現，羅漢果能加強胰臟機能，幫助胰島素分泌，而其所含的維生素 E羅漢果茶的作用： 能加強細胞膜的滲透，更有助胰島素的分泌，所以專家認為羅漢果是糖尿病患者的恩物，堪稱果中奇品。
羅漢果在廣西有 200 百多年的應用歷史， 1977 年開始載入《中國藥典》，以果入藥，味甘、性涼，有清熱、解毒、潤肺、益肝、生津、消渴、止咳、祛痰、潤腸、通便、抑制哮喘及降血壓等 12 種以上的保健功效。日本學者在它身上還發現大量抗氧化物質，民間煲湯喜添此物而風味特佳，在東南亞市場上被譽為「中華神果」而倍受歡迎。
配方
材料:羅漢果一個 做法: 羅漢果切碎,用沸水沖泡十分鐘後,不拘時飲服.每日一 ~ 二次,每次一個.
主治:梅核氣,慢性咽炎及咽痛,咽癢,乾燥不適等症.
說明:羅漢果乃葫蘆科植物羅漢果的果實.其性味乾涼,入肺,脾二經,有清肺潤喉之功效.是臨床上治療咽痛咽癢,乾燥不適及咳嗽痰火之品,是民間驗方.
功效
羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用於肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。
羅漢果確實有清熱潤肺的功效，但中醫文獻中未記載羅漢果有養陰之功效，也無要迴避何種食物的記載。現代醫學研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。
適用人群
1、羅漢果養肺茶：建議吸煙人士，被動吸二手煙人士，教師，環境塵度大的人士經常飲用。
2、養顏果珍：建議愛美女士排毒養顏，美白護膚，延緩衰老。
3、聲帶營養飲：提高兒童免疫力，抗聲帶疲勞，抗聲帶細胞突變，清咽利喉，有利調節神經中樞系統，從而有利於少兒在聲變過程中的平穩過度。
4、潤嗓果茶：是教師、培訓講師、及唱歌人士等潤嗓的佳品。
貯存
羅漢果茶有效保存要保證其乾燥不受潮以及防止與其它有異味的東西放置在一起，以防止串味。
一、把羅漢果茶放在塑料袋或者瓦壇里，儲存於乾燥通風處，可保持不壞。
二、用紙包好一包生石灰，放在瓶底，把羅漢果茶放在石灰上面，將蓋章緊，羅漢果就不會發霉，也不會失去香味。
三、不可接觸香料、油漆或樟腦等，以免使羅漢果茶發生異味。
四、如羅漢果已發霉可放在鍋里干炒幾分鐘，就能復原。但必須照上述方法收藏，才不致再發霉。[1]