美味咖喱魚蛋
美味咖喱魚蛋的用料
- 黃金魚蛋500克
- 咖喱塊50克
- 水450克
美味咖喱魚蛋的做法
- 洗乾淨魚蛋
- 準備咖喱塊 推薦這種給你們
- 水煮開加咖喱塊
- 大火煮開咖喱塊之後
- 倒入魚蛋，我都聞到了香味❤
- 倒入魚蛋之後待煮沸
- 然後小火煮15分，徹底讓咖喱塊融入到魚蛋中
- 小火如上，一定要留意火候，不然容易滾出來，熄滅火，所以要看好，注意安全
- 最後的成品，美味黃金魚蛋出鍋了 真的好香 好簡單吃貨可以嘗試一下。[1]
咖喱的基本介紹
咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國烹調法，然而咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料，但要指出的是，它的來源是來自於印度。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜餚而聞名的。 喱的種類很多，以國家來分，其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等；以顏色來分，有紅、青、黃、白之別，根據配料細節上的不同來區分種類口味的咖喱大約有十多種之多，這些迥異不同的香料的匯集在一起，就能夠構成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。[2]
咖喱的功效與作用
- 增進食慾,能促進唾液和胃液的分泌，加快胃腸蠕動，增進食慾。
- 促進血液循環,咖喱還能促進血液循環，達到發汗的目的，所以在炎熱地區，人們特別喜歡吃咖喱菜餚。
- 抗癌抗癌,美國癌症研究協會的研究指出，咖喱內所含的薑黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能，對於肝病和癌症的預防能起到一定的作用。
咖喱的營養價值
咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、草果、胡椒、桂皮、丁香和芫荽子等。
咖喱的選購
全國各地咖喱主要有法國牛肉咖喱、泰國綠咖喱、馬來西亞牛肉咖喱、印度雞肉咖喱、斯里蘭卡海鮮咖喱、尼泊爾豆子咖喱，可以根據不同的口味和需要選擇。咖喱味道不濃香、非正規地方的咖喱不宜購買。
咖喱的存儲
咖喱應密封保存，以免香氣揮發散失。