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美味香菇湯

來自 網絡 的圖片

美味香菇湯是一道美食,製作原料主要有新鮮香菇、新鮮肉。

中文名美味香菇湯主要原料新鮮香菇,新鮮肉是否含防腐劑否適宜人群青年人,老年人

目錄

材料

新鮮香菇一斤、新鮮肉一斤、小蔥幾根

做法

香菇洗乾淨,絕對要洗乾淨。具體的做法就是用剪刀把蒂子剪去,只留下乾淨的一截香菇莖

和香菇蓋就行了。注意,香菇的表面要仔細摸一遍,有砂礫感覺就要弄掉,否則吃起來就遭殃了。

肉切塊切丁切片隨意,怎麼樣,夠省事了吧?不過可千萬還是要切開啊:

P用鹽和味精拌勻一下,不要放顏色太深的調料比如老抽比如某些牌子的生抽。

找個大碗把香菇放進去,稍微壓一下,放平整了就好。然後把肉蓋在香菇上。

高壓鍋準備好,把碗放進高壓鍋,蓋上蓋子開始蒸,蒸個10分鐘左右就好了。

出鍋的時候嘗嘗,如果味道足夠就好了,味道不夠再稍微加點調料進去,比如鹽和味精。

其實味精基本是不用的,因為香菇本身就足夠鮮美了。然後灑上蔥花,開吃![1]

參考資料

  1. 美味香菇湯,搜狗, 2017-02-13