翅茎西番莲

翅茎西番莲 Winged-stem Passion Flower(学名:Passiflora alata)别名:香西番莲^[1]翅茎西番莲原产于亚马逊河从秘鲁到巴西东部，植株不小，花的直径10-12厘米在巴西翅茎西番莲被当作药物并被列入1929年第一版的巴西药典^[2]翅茎西番莲：西番莲科（Passifloraceae）是被子植物门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、堇菜目的一个热带科。该科植物有16属500 余种，约3/4的种类产于美洲热带。中国有2属22种（包括引种栽培7种），产中南、华南、西南地区，以云南种类为最多，生于海拔100～2500（3000）米的路边、草坡或灌丛中。大部分布于美洲，少数产亚洲和大洋洲；我国有15种，产西南部至东部，大部供观赏用。室内栽培要有充分的空间。翅茎西番莲是一个非常罕见的西番莲，这是一个热带藤本植物，需要高温的亚热地带环境下生长，在合适的条件下，这将是一个成长很快的植物！^[3]大部分品种的西番莲花朵都长有引人注目的细丝状副花冠，用来吸引昆虫注意。　　不同品种的西番莲叶片形状差异大，由全缘至掌状分裂都有，但大部分西番莲都是藤本，只有少数是灌木和草本。对于藤本和草本品种，应避免在强风位置种植。西番莲生长迅速，要有足够空间让其生长，生长太密的枝条及枯枝都要修剪掉，以利通风。藤本品种长有触须，宜以吊盆种植或架设支架让其攀爬，使用的花盆不宜太大才易开花。几千年之前的南美洲印第安人已懂得食用西番莲的果实，据称在1553年时，一名在美洲新大陆探索的西班牙的探险家Cieza de Leon发现了西番莲并作出西方国家对这种植物的首次记录；到十八世纪维多利亚时代，英国便出现了第一个西番莲的园艺杂交品种。另外两种在美国较为常见的食用西番莲，是花瓣白色，细丝状副花冠蓝色，果皮橙黄色的“甜百香果＂Passiflora ligularis，与及花瓣白色，细丝状副花冠蓝色带白斑，果皮也是橙黄色的“粉色西番莲＂Passiflora incarnate。“西番莲＂Passiflora caerulea又叫“紫冠西番莲＂，原产巴西南部至巴拉圭一带，喜欢全日照。由于比其他西番莲品种耐寒，无论在亚热带或温带地区都能生长，所以是最早被传播到世界各地的品种。^[4]

开花季节

翅茎西番莲多年生草质藤本，叶单生，腋生卷须，花大，红色，浆果卵圆球形至近圆球形。花期4-7月。^[5]

形状

草质藤本;茎四棱形，无毛，具纵条纹，常成淡红色。叶子形态叶纸质，长8-11厘米，宽16-12厘米，基部心形，掌状3裂，全缘或具不显著的钝齿，无毛，下面没有腺体，侧脉7-8对，网脉横出，明显可见;叶柄细弱，长1.5-3厘米，具2-4个小腺体;托叶叶状，顶端尾状渐尖，边缘有粗齿。花朵形态花序退化仅存1花，与叶柄对生，卷须粗壮;花梗长5-6厘米;苞片3枚，叶状，宽卵形，顶端具尖头;花大，直径8-10厘米，芳香;萼片5枚，长圆形，长3-4厘米，外面绿色，内面白色，无毛，背部近顶端具1角状附属器;花瓣5枚，长圆状披针形，长4-4.5厘米，外面淡绿色，内面淡红色;外副花冠裂片2轮，线状，外轮裂片长约2厘米，内轮裂片长约5毫米，基部暗紫色，中部淡蓝色、上部白色;内副花冠流苏状，高约6毫米;具花盘，高约2毫米;雄蕊5枚，花丝分离，花药窄长圆形;雌雄蕊柄长1.5厘米;子房倒卵球形，长约1厘米;花柱3枚，长约1厘米，柱头头状。^[6]

翅茎西番莲照片来自

繁殖方法

西番莲可通过种子、压条和扦插繁殖。由于果实种子多，发芽率高，生产上多采用种子繁殖。

种子

种子繁殖一年四季均可进行，但以春、秋季播种为佳。一般选长势健壮、无病虫害、高产稳产的植株作为母株，采果形端正、稍重、完全成熟的果实，取出种子，洗去残渣后晾干即可播种。播时1公斤种子用多菌灵10-20克拌种20分钟左右，然后将种子均匀撒播在苗床上，盖一层薄草，淋足水。播后应据天气情况浇水，晴天每天早晚喷水一次，约半个月后开始出土。当出苗达80%以上时，应及时追肥，可用稀水肥或稀尿素液泼浇以培育壮苗，待幼苗长出4片真叶时移栽。

压条

压条繁殖是无性繁殖的一种，以春季2-3月为宜，是把母株上的枝条压入土中或用泥土等物包裹，形成不定根，然后再将不定根以上的枝条与母株分离，形成一株独立新植株的繁殖方法。压条时，为了中断来自叶和枝条上端的有机物如糖、生长素和其他物质向下输导，使这些物质积聚在处理的上部，供生根时利用，可进行环状剥皮。这种方法简单，生长快，成苗时间短。

扦插

采用扦插育苗的繁殖的方法。扦插时间以春季2-3月为宜，也可秋插。选用生长健壮、成熟的一年生枝蔓作扦插材料，将插条剪成具2-3个节，长约10厘米-15厘米，下端切口在节位下1厘米，上端切口离节位3厘米，带1片全叶的插条。插条剪切好后，用Abr生根粉25毫克/千克水溶液浸泡30分钟，然后扦插在口径8厘米×高12厘米的营养袋内培育，营养土以50%细黄土、50%腐殖土为佳，扦插深度达插穗长的2/3，插后把营养袋排放在苗床上并立即浇水，第一次浇水必须浇透，以后视天气情况浇水保持湿润。苗床宽1.0米-1.2米，长度随地形而定，用竹片搭成弓型支架，盖上遮荫度50%的遮阳网，30天后成苗率可达85%以上。扦插到出圃约需3-4个月。^[7]

日常养护

种子繁殖:西番莲种子没有休眠期，收获后可以播种。从健壮、无病害、高产和优质的植物中，选择完全成熟的果实，皮肤呈深紫色(黄色)并略微收缩，挖出果肉，去除假种皮，在阴凉处清洁干燥，并尽快播种。以河沙为基质，破壳发芽通常需要20天左右，发芽温度为24℃。当温度低于15℃时，必须用塑料膜覆盖，保持温暖湿润，并在整个苗期保持土壤湿润。当幼苗长出2 - 3片真正的叶子时，它们首先被移入塑料碗中育苗。当幼苗长到6 - 10片叶子时，它们可以被移植。

整地施肥

西番莲对土壤条件要求较低，可在砂土、壤土和轻砾石土中种植。肥力深厚、排水良好、pH值为5.5 ~ 7.5的壤土是最好的。避免在粘性土壤中种植，避免积水和干旱。过量施肥会严重影响水果的风味。种植前，每亩施用优质有机肥，并与喷洒或穴施和犁沟施相结合。

挖穴定植

西番莲的种植间距为( 2 - 3 ) m×( 4 - 5 ) m，种植密度为每亩40 - 60株。种植孔的尺寸为60厘米×60厘米×60厘米(长×宽×高)。每穴施用20 - 30公斤腐熟有机肥和0.5公斤磷肥作为基肥。它可以全年种植，尤其是在春天和秋天。种植时，应将老叶切掉，幼苗的根颈应高出地面8 - 10厘米，种植后应及时浇灌根水，并用稻草或薄膜覆盖。

搭架引蔓

设施栽培有两种棚架:棚架和树篱。一般高1.8 ~ 2.2米，有竹竿、木条、铁丝和其他大型网格支撑，用于树枝和藤蔓的攀爬生长。那些种植在墙壁附近的植物可以从当地材料中提取出来，拖到墙壁上爬行生长。

肥水管理

存活1个月后，氮肥是主要肥料，每月施用一次，以掌握“先轻后厚，勤施薄”的原则。将植物放在架子上后，可以在新芽的早期生长阶段、开花结果阶段、果实发育阶段和收获后阶段分别施用复合肥，氮、磷和钾的比例为2∶1∶4，施用条形或环形沟槽并覆盖土壤。不要施用过多的氮肥，否则会导致过度生长和结果延迟。白相国应避免积水，并应在田里开辟排水沟。水经常用于抗旱，通常每10 - 20天一次。在苗期，土壤不应该变得苍白。新芽萌发期和果实快速膨大期是需水量的关键时期，土壤应稍湿。采摘水果后，施用有机肥。

整形修剪

西番莲在苗期每周发芽一次，以促进主蔓的粗壮生长。为了防止枝叶过密，采摘水果后应尽快修剪。通常，靠近树干的枝条首先充满果实，成熟后立即修剪至第2至第4节，以促进基部侧芽形成新的结果枝。在冬季收获最后一批水果后，所有的水果树枝都将从基部被切下。^[8]
大果西番莲不仅可以观赏，还可以食用。取1kg左右的未成熟的果实，削皮，去籽，可以直接生吃，生吃时味道较清淡；煮或炒时不用削皮，味道鲜美香甜。是西番莲属中唯一一个可以作为蔬菜食用的种。成熟后的大果西番莲味道比较淡，不酸不甜，可以作为水果沙拉的主要原料。大果西番莲是集观花、观叶和观果、食用为一体的优良园林植物和值得推广的一种经济植物。^[9]