胃阴
基本信息
生理学名词，胃的津液，与胃阳相对而言。胃阴胃阳互相为用，共同维持正常的纳食化谷功能。《临症指南医案·脾胃》：“知饥少纳，胃阴伤也。”温热病热盛伤胃，导致胃阴亏耗，出现烦渴、咽干、便秘、舌红少苔，脉细数等证。
原因
消化内科专家指出，在庞大的慢性胃病患者中，有相当一部分患者的病根其实是胃阴不足。中医认为，胃是一个“喜润恶燥”的器官。不少都市人经常熬夜、睡眠质量不高，加上精神长期处于紧张状态，平时饮食过于燥热，而这些都会在不知不觉中损耗人体的胃阴，从而导致胃阴不足。
症状
胃阴不足的人，常会感到胃部隐隐作痛或是胀胀闷闷，有种说不出的不适。“很多病人来就诊时都说，感觉有个气球或大石头堵在胃里，但摸上去却没有任何东西”。
“口干、欲饮也是这类患者常有的感觉。”胃阴不足影响了消化和吸收，病人往往不想吃东西，或吃不下多少。
“胃阴不足还有另一个症状，就是舌质偏红，少苔。”正常的舌苔应是薄白苔，薄薄的一层覆盖在舌上，且较润泽，如果胃阴不足，则少苔，少津，口干。
食疗
《温热论》：“舌绛而光亮，胃阴亏也，急用甘凉濡润之品。”
淮山、石斛； 对胃阴不足的人，有什么简单的方法可以养“胃阴”呢?戈焰表示，石斛、百合、淮山、玉竹都是可养胃阴的药材，市民可根据各自的口味，单选一种或两种搭配煲汤水食用，“比如鲜百合冰糖水、淮山瘦肉汤、石斛炖肉饼等，都是既可口又养胃阴的汤水”。戈焰还介绍了一款中医专养胃阴的方剂“益胃汤”，由沙参15克、石斛15克、麦冬15克、玉竹15克、冰糖15克组成，可根据不同患者的情况在此基础上进行适当的加减。
胃寒病人； 夏季少吃寒冷瓜果
此外，平素胃寒夹湿的病人，在夏季还要特别注意，不要吃过多的雪梨、西瓜、桃等偏寒冷的瓜果。凉茶也只适合属火热证型的人饮用，并不适合脾胃虚寒的人。
过冷、过热、过酸、过辣、过腻的食物对胃都不好。酒也是一种对胃刺激性很强的食物，本身有胃病的人更应少喝，否则无异于火上浇油。[1]