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胡萝卜粉条素包

胡萝卜粉条素包

胡萝卜粉条素包,中国一种早餐小吃

食材明细:胡萝卜500克 粉丝1把 鸡蛋3个 虾皮50克 香菇适量 面粉500克 酵母1小勺 葱碎适量 香油适量 盐适量 鸡精适量

中文名胡萝卜粉条素包菜

品口味清淡

主要工艺烧

所需时间十分钟

目录

营养分析

胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,

在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量,

降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

食材明细

胡萝卜 适量, 粉条 适量, 北豆腐 适量, 虾皮 适量, 面粉 适量, 酵母 适量, 盐 适量, 食用油 适量, 葱花 适量,

做法

材料:胡萝卜、粉条、北豆腐、虾皮、面粉、酵母

调味:盐、食用油、葱花

将粉条用温水泡软,切碎;虾皮放入温水中浸泡5分钟,攥干水分;胡萝卜洗净去皮,切小碎丁备用。

北豆腐切碎丁放入淡盐水中浸泡5分钟,攥干水分备用。(用淡盐水浸泡可使豆腐更加有韧性)

锅中放油,胡萝卜碎丁下锅煸透,盛出备用。

将所有材料放入容器,加入盐、葱花,搅拌均匀。

发好的面做剂,擀皮包入馅料,打褶成包子坯。

笼屉放上胡萝卜片,放入包好的包子,大火蒸15分钟。[1]

参考文献

  1. 胡萝卜粉条素包,搜狗, 2019-07-15