自制冰激凌

炎热的夏天就要到啦，小伙伴们是不是也和小编一样特别喜欢吃冰激凌呢。今天我就和大家一起制作冰激凌。自己制作的冰激凌放心又省钱，制作方法非常简单，记得多放几个鸡蛋，冰激凌会特别香浓和细腻。

外面闷热的天气，正好窝在家里制作冰激凌，体会劳动的乐趣，享受动手的成果。下面就让我们开始制作冰激凌，根据个人喜好选择果酱的口味，还可以点缀一些水果，发挥我们的想象力，制作属于自己独一无二的冰激凌吧。

基本信息

菜谱分类；台湾美食

口味；香甜

烹饪方式；拌

烹饪难度；简单

烹饪菜式；台湾美食

鸡蛋:4个

牛奶:150毫升

白糖:5克

1:不锈钢器皿中打入4个鸡蛋黄，加入白糖搅拌均匀，点火将牛奶加热至沸腾，静置晾凉。

2:将晾凉的牛奶倒入蛋液中，一边倒的时候一边搅拌，避免蛋液结块，将搅拌好的蛋液重新倒入锅中加热。

3:待蛋液加热至沸腾后，关火晾凉，放入冰箱中冷冻一晚上，第二天取出浇盖自己喜欢的果酱即可。^[1]