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臭豆腐小鍋米線是一道食品。
中文名臭豆腐小鍋米線主要食材豬肉沫，米線或米粉（根據各人喜好）
豬肉沫50克， 米線或米粉（根據各人喜好）250克，
臭豆腐50克， 高湯1大碗， 醃菜20克， 韭菜20克，
生抽（味極鮮）醬油15—20毫升， 鹽和豬油少許,
1. 高湯，（最好無鹽的排骨湯）煮沸，加入少許豬油。
2. 放入豬肉沫和臭豆腐煮熟。（5分鐘左右）
3. 米線或米粉下鍋煮至沸騰放入醃菜，韭菜，醬油，再次煮沸，根據各人口味放入少許鹽，
即可出鍋。出過後可放入辣椒，花椒油進行調味。[1]
