芋儿饼是一款家常面食，制作原料主要有芋儿、糯米粉等。
芋儿、糯米粉
1.将芋儿洗净上锅蒸，待筷子能轻松插入，关火。
2.芋儿稍冷后，剥去芋儿皮，装入保鲜袋内，用擀面杖擀成芋儿泥。
3.芋儿泥倒入盆内，加入糯米粉、白糖，至揉时不粘手为宜。
4.将揉好的团按照喜欢的形状准备好，成饼状或者长条切成馒头状。
5.锅中倒入油，烧至七成热，放入准备好的芋儿团，炸至金黄色起锅装盘[1]
![[1]](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200428/136946468f07485583b220961e164176.jpeg%E5%8E%9F%E5%9B%BE%E9%93%BE%E6%8E%A5){kind=link}