芋兒餅是一款家常麵食，製作原料主要有芋兒、糯米粉等。
芋兒、糯米粉
1.將芋兒洗淨上鍋蒸，待筷子能輕鬆插入，關火。
2.芋兒稍冷後，剝去芋兒皮，裝入保鮮袋內，用擀麵杖擀成芋兒泥。
3.芋兒泥倒入盆內，加入糯米粉、白糖，至揉時不粘手為宜。
4.將揉好的團按照喜歡的形狀準備好，成餅狀或者長條切成饅頭狀。
5.鍋中倒入油，燒至七成熱，放入準備好的芋兒團，炸至金黃色起鍋裝盤[1]
![[1]](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200428/136946468f07485583b220961e164176.jpeg%E5%8E%9F%E5%9B%BE%E9%93%BE%E6%8E%A5){kind=link}