芋頭米粉
芋頭米粉
今天準備了三樣食材,兼具健脾養胃的功效。一同效力「飽受摧殘」的腸胃君吧!芋頭的營養價值很高,是進補的最佳親民食材;
中醫認為芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效,可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。根據營養分析,芋頭含有醣類、膳食纖維、
維生素B群、鉀、鈣、鋅等,其中膳食纖維和鉀含量最多。黑芝麻藥食兩用,具有「補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥」等保健功效,
被視為滋補聖品。一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質,另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效。用破壁機將食材通通放在一起,打打打! 無與倫比的極致動力,
食材打得十分順滑無顆粒,達到完美的效果,瞬間就變成一碗營養美味早餐佳品。咕咚咕咚喝下去了。全營養飽腹感強勁,含有揉碎的食材顆粒,
保持了芋頭、黑芝麻、糯米粉原有的全營養成分不流失。一起來做吧~GODOFMERCY原創。本篇系本人依照真實經歷原創;內容僅供參考,純屬個人愛好,
非喜勿噴。部分知識來源於網絡。如果您需要解決具體問題【尤其是法律、醫學等領域】建議您詳細諮詢相關領域專業人士。
原料
濕米粉300克,芋頭(切條)300克,湯頭1200毫升,油蔥酥1茶匙,肉燥1大匙,芹菜2株,胡椒粉1茶匙,鹽1/4茶匙。
做法
1、芋頭去皮切條入油鍋炸至金黃取出。
2、湯頭加入炸酥的芋頭條煮開,再放入已泡軟的米粉,淋入油蔥酥,加入肉燥、鹽再煮開即可盛碗。
3、盛碗後撒上芹菜粒與胡椒粉即成
<ref>[1],美食傑, 2016-01-03<ref>