芋泥菜卷

         

芋泥菜卷

原图链接来自 搜狗 的图片

芋泥菜卷是一道美食，制作材料有芋头，香菇，胡萝卜等等。

目录

主要食材

芋头，香菇，胡萝卜，圆白菜，枸杞，色拉油，盐，胡椒粉，白糖，芡汁.

制作流程

1）芋头去皮，切片上锅蒸熟趁热压泥，加入植物油、盐和胡椒粉拌匀。

2）香菇泡软去蒂切粒，加盐、糖和香菇水烧入味。

3)胡萝卜去皮煮熟切粒，与香菇一起拌入芋泥中。

4）圆白菜叶用开水烫软，去除硬根，用冷水冲一下。

5)每片包入适量芋泥，卷成筒状，入锅蒸5分钟左右。

6）锅置火上，加盐、胡椒粉、白糖、水烧开用水淀粉勾芡。

7)放入菜卷烧入味，至汤粘稠时撒上枸杞子，盛出即可。