芒果汁

芒果汁色澤嫩黃果香濃郁，滋味甘甜誘人，它是生活中最受歡迎的一種果汁，是人們以新鮮芒果的果肉為主要原料，加入適量純淨水和蜂蜜一起製成的果汁，它保留了芒果中的大部分營養，人們飲用這種果汁後能補充維生素，也能提高身體免疫力。

營養價值

芒果果實營養價值極高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質及鈣丶磷丶鐵等營養成分，均為人體所必需。^[1]

芒果汁的功效與作用非常的廣泛，芒果汁有很好的抗氧化的功能，所以能夠起到延遲衰老的好處，芒果汁能提高我們的免疫能力，保護我們的身體，芒果汁能清潔我們的肝臟，腎臟和血液。
芒果汁也是一種非常濃的營養豐富的果汁，因此在飲用時你需要一把勺子。芒果汁是一種強效的抗氧化劑，對身體健康具有很好的保護作用，據稱對某些癌症還有抵抗作用。特別是它對腎臟和清潔血液非常有益。由於芒果汁太濃，因此一般情況下應與其他果汁混合飲用，但如果你想很快就有汁喝，且非常喜歡芒果的味道，你也可以用芒果單獨榨汁喝。
殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
抗癌。據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便秘具有一定的好處。 ^[2]

有暈車習慣的人杯子裡可以裝芒果汁再隨身攜帶芒果。芒果汁具有清腸胃的效果，能促進腸道的蠕動，使糞便停留在結腸的時間變短，對抑制孕婦嘔吐也有很好的作用。

健腦

芒果汁對紅細胞過氧化氫酶活力的增高和紅細胞血紅蛋白減少有很大的效果。芒果中有芒果苷的成分，芒果苷可抗脂質過氧化和保護腦神經元，所以可提高腦功能，從而延緩衰老。

防止高血脂

芒果汁能有效保存芒果中的豐富營養，飲用後，裡面富含的維生素C可滿足人們新陳代謝時所需要的營養，能對血液中的甘油三酯和膽固醇進行清理，從而淨化血液。經常飲用芒果汁，對動脈硬化的發病率也有降低的效果，有效的防止血脂升高。

食材明細

主料

芒果 20個

輔料冰糖適量

配料冰塊適量

果味口味其他工藝

一小時耗時簡單難度

我喜歡用國產芒果，就是小時候自己家種的，青皮的小的，肉質酸甜比較多纖維的哪種，因媽媽拿回來一袋，打芒果汁比做其他產品方便，所以決定做芒果汁了。將青芒果兩面的肉切下來，用水果勺把果肉挖出來，用水果勺比用其他的勺子都好挖，之前用過其他的勺子，結果挖得芒果汁到處都是。
核到最後用手抓汁（因為很難切，又容易切到手），記住要戴一次性手套抓汁，因為芒果很濕，用手直接弄容易導致手部濕疹（而且直接抓也有點噁心），儘量不要讓芒果汁直接接觸手，我去年就是因為手套穿了結果弄到手部濕疹，痛苦得要死。
用水果勺就能挖得很乾淨。
核跟皮弄乾淨是這樣樣子的。
最後放三勺（普通勺子），勺子舀冰糖要足量哦，不然太酸了我不負責的呀~冰的話就個人喜好，一起放進攪拌機里，打三分鐘，就完成了，一定要大於等於三分鐘，因為這種土芒果纖維很多，要徹底把纖維打碎，這個果汁打出來有點稠，不喜歡稠稠的話可以加水，水跟果汁的比例是1:1。
大功告成啦，炎炎夏日，來唄酸酸甜甜的冰芒果真是超級享受呀。^[3]

在吃飽飯之後最好不要吃芒果，芒果也不能和大蒜一類的辛辣之物一起食用，否則都會引起發黃病。這種病目前的發病機理還沒有完全被人們掌握，但是在現實中卻又廣為流傳，所以大家還會謹慎為好。
芒果，是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿蔔素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。
按中醫分析來看，芒果屬於是性平味甘的水果，有生津解渴的功效。生吃芒果有止吐的功效，人們在暈車或是暈船的時候吃芒果就和吃話梅一樣有止吐的效果。孕婦出現孕吐或是食欲不振的情況時也可以吃芒果，但是有芒果過敏的人最好不要吃。
濕是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，都可謂之濕，體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春痘增加這想法則屬過慮。