芝麻葉
芝麻葉食用價值
掐芝麻葉的最好季節是在七月中下旬。
掐葉時，要從下往上掐，或從上向下掐。那樣才掐得乾淨。
掐完後，就進入了第二個工藝流程炸或，便是在將要燒開的水裡燙10--分鐘。隨後撈處，攤在仆土灰中洇。
當洇至風乾的情況下要用力揉，把仆土灰充足勻稱地粘附在芝麻葉的表層。僅有粘了仆土灰的芝麻葉吃着才最香。
芝麻葉充足晾曬之後，就很象荼葉或黑木耳那般皺做一團，這個時候你也就得貯藏了。
貯藏也是有注重，你不能用筐，也不能用包裝袋，最好是的存儲方式 是用菏葉。
菏葉晾曬了，一片一片地重合着伸開，像一個圓形的床單，把乾躁的芝麻葉放進去，用細麻繩網成如今倒立起來的氫氣球狀，大約有四五十斤重，隨後掛在房間內的屋樑上。那樣既自然通風又不變味兒，隨吃隨用。
芝麻葉合適群體：一般人皆可食。
芝麻葉飲食療法功效：芝麻葉性溫、味道微苦;具備滋潤肝、腎、潤肺潤腸作用;能治療肝、腎虛、頭眩、病後脫髮、津枯血燥、大便不通暢等。；大眾養生網
芝麻葉作法
芝麻葉能夠拌涼菜燒菜，還可以攤煎餅，但大量的是取代如今的蔬菜，還可以製做芝麻葉麵條。
如今芝麻葉已變成大家調整食慾的最好食品，並且芝麻葉麵條的食用方法在不斷翻修：用蔥段、朝天椒、薑片和佐料炒了，製成芝麻葉麵條吃;用生羊肉加滿佐料爆後，也可製成芝麻葉麵條吃;用大骨湯煨過撒上味精，統一能夠製成芝麻葉麵條吃。總而言之不管怎樣吃，不管怎樣加佐料，芝麻葉那非常的香味，從不容易因加佐料而變味兒。
芝麻叶的营养成分和吃法根据上边的详细介绍如今大家都掌握了吧，在日常生活中看到了芝麻叶后，可不必把它丢弃了，芝麻叶和纯粮酒配搭应用还能够有非常好的推动血液循环系统的功效，见到芝麻叶的作用有这么多，大伙儿是否更要好好地的运用起來。 ；[1]
素炒芝麻葉
芝麻葉 300克
紅椒 30克
姜 15克
蒜 15克
茶油 鹽 雞精
素炒芝麻葉的做法
- 新採摘的芝麻葉洗淨，放入鹽水中浸泡10分鐘，然後在沸水中焯5分鐘（水中滴入一勺食用油和一勺鹽）
- 撈出芝麻葉過冷水，用手把芝麻葉揉搓成菜團，擠擠汁
- 把芝麻葉菜團稍微散開，改刀切成小段
- 青椒切碎備用，姜、蒜輕拍成碎
- 坐鍋，鍋中倒入茶油和豬油（茶油：豬油=2：1），下姜蒜末爆香，放入芝麻葉炒，再把辣椒放進來，繼續翻炒斷生，加鹽加味精調味即可出鍋[2]