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芝麻拌豆角

中文學名:芝麻拌豆角

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芝麻拌豆角

在節日的時候,滿桌的大魚大肉,吃多了肯定會覺得膩,胃裡不舒服,那麼這時候來那麼兩盤小清新特色的涼拌菜,

吃起來清香爽口,能解油膩那也是灰常受歡迎滴!平常的時候也可以作為開胃的菜。

芝麻拌豆角是芝麻和豆角為主料的菜品,是豆角煮熟後與芝麻和香油等一起攪拌而成的佳肴。

中文名 芝麻拌豆角

口 味 咸 主 料四季豆

調 料 香油,鹽,醋 ,大蒜(白皮),芝麻

菜品特色

芝麻拌豆角

主料: 四季豆 300克

調料: 香油 10克 鹽 3克 醋 5克 大蒜(白皮) 10克 芝麻10克 各適量

做法

1. 將四季豆擇洗乾淨,放入開水鍋內焯熟,撈出,入涼開水中過涼,切成3.3厘米長的段,放入盤內;

2. 碗中加入芝麻、精鹽、醋、蒜泥、香油拌勻,澆在四季豆上即成。[1]

參考文獻

  1. [1],美食傑, 2012-12-27