芥末牛油果

芥末牛油果

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牛油果在水果之中可算是顏值比較低的一群，真正的外表醜陋內里溫柔。

遇見牛油果多數只在沙律里，偶爾在水果店買回來也是寡淡淡的沾着芥末醬油吃，

剛吃的時候感覺真有點像吃三文魚腩一樣香膩可口，但幾口過後就逐漸變

成「食之無味棄之可惜」的狀態了，它應該還有更討喜的打開方式的才對。

中文名 芥末牛油果 主要食材 牛油果，醬油

目錄

材料

牛油果一個， 醬油適量， 芥末適量，

做法

1. 切好，淋上壽司醬油，沾芥末吃

一直覺得牛油果的名字起得非常有標籤性，牛油二字把它的味道屬性表達得非常到位，

這就是為什麼作為水果的牛油果，沾醬油芥末吃一點都不彆扭的原因吧，油膩的東西配帶有刺激的

鹹味一般很難失敗。正因為牛油果本身沒什麼甜味，所以它理所當然是一種很好塑造的食材，

可以隨自己的心情或把它做成沙律當午餐；或把它沾芥末醬油配清酒，

或把它……就做成香甜幼滑的牛油果練乳三文治吧。