花生汤圆
花生汤圆
简介 汤圆是中国汉族的代表小吃之一,是元宵节最具有特色的食物。 花生汤圆即用花生做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来酥香可口。由于汤圆营养丰富,中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物,现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。 [1]
目录
吃花生汤圆的好处
花生除有滋身益寿作用外,还具有广泛的医疗保健作用。花生可降低血清胆固醇,并使其排泄增强,防止中老年人动脉硬化和冠心病的发生,可使人聪明强志,延缓脑功能衰退,并有抑制血小板凝聚,阻止血栓。
营养价值
花生除有滋身益寿作用外,还具有广泛的医疗保健作用。花生可降低血清胆固醇,并使其排泄增强,防止中老年人动脉硬化和冠心病的发生,可使人聪明强志,延缓脑功能衰退,并有抑制血小板凝聚,阻止血栓形成,加强毛细血管的收缩功能,花生壳还有降压降脂作用。[2]
花生汤圆的做法一
- 准备原料
- 花生米用料理机打碎
- 加入白糖和蜂蜜
- 用勺子拌匀
- 糯米粉用适量温水和成面团。花生馅分成5克一个,糯米粉分成10克一个,包汤圆
- 水开后沿锅边下入汤圆,改小火煮
- 煮到汤圆浮起就熟啦
- 香香甜甜的汤圆
花生汤圆成品图
烹饪技巧
汤圆煮制时间不必太长,浮起即可。[3]
花生汤圆做法二
功效与作用
治疗心血管疾病
花生汤圆中的含有抗肿瘤的物质,能降低血小板聚集,防止血管硬化肝脏疾病等学。
驱寒暖胃
花生汤圆中糯米有健胃暖胃的作用,新鲜食用有驱寒暖胃的效果。
副作用(坏处)
无副作用
能吃吗
可以吃
怎么吃
水煮花生汤圆:花生汤圆煮熟之后可以直接食用。
油炸花生汤圆:花生汤圆用油炸食用味道香甜可口。
禁忌人群
糖尿病患者、肥胖者不宜多吃花生汤圆。
适宜人群
一般人群皆可食用花生汤圆。