花生湯圓
花生湯圓
簡介 湯圓是中國漢族的代表小吃之一,是元宵節最具有特色的食物。 花生湯圓即用花生做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來酥香可口。由於湯圓營養豐富,中醫歷來將元宵視為可補虛、調血、健脾、開胃之物,現代營養學家也非常推崇元宵的保健功能。 [1]
目錄
吃花生湯圓的好處
花生除有滋身益壽作用外,還具有廣泛的醫療保健作用。花生可降低血清膽固醇,並使其排泄增強,防止中老年人動脈硬化和冠心病的發生,可使人聰明強志,延緩腦功能衰退,並有抑制血小板凝聚,阻止血栓。
營養價值
花生除有滋身益壽作用外,還具有廣泛的醫療保健作用。花生可降低血清膽固醇,並使其排泄增強,防止中老年人動脈硬化和冠心病的發生,可使人聰明強志,延緩腦功能衰退,並有抑制血小板凝聚,阻止血栓形成,加強毛細血管的收縮功能,花生殼還有降壓降脂作用。[2]
花生湯圓的做法一
- 準備原料
- 花生米用料理機打碎
- 加入白糖和蜂蜜
- 用勺子拌勻
- 糯米粉用適量溫水和成麵團。花生餡分成5克一個,糯米粉分成10克一個,包湯圓
- 水開後沿鍋邊下入湯圓,改小火煮
- 煮到湯圓浮起就熟啦
- 香香甜甜的湯圓
花生湯圓成品圖
烹飪技巧
湯圓煮製時間不必太長,浮起即可。[3]
花生湯圓做法二
功效與作用
治療心血管疾病
花生湯圓中的含有抗腫瘤的物質,能降低血小板聚集,防止血管硬化肝臟疾病等學。
驅寒暖胃
花生湯圓中糯米有健胃暖胃的作用,新鮮食用有驅寒暖胃的效果。
副作用(壞處)
無副作用
能吃嗎
可以吃
怎麼吃
水煮花生湯圓:花生湯圓煮熟之後可以直接食用。
油炸花生湯圓:花生湯圓用油炸食用味道香甜可口。
禁忌人群
糖尿病患者、肥胖者不宜多吃花生湯圓。
適宜人群
一般人群皆可食用花生湯圓。