花生牛肉酱的用料
- 花生米适量
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- 熟牛肉适量
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- 豆瓣酱适量
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- 食用油适量
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- 葱姜蒜适量
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- 八角1-2个
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- 花椒20粒
花生牛肉酱的做法
- 提前把花生煮熟沥干水份，牛肉切粒，葱姜蒜切块。（快速煮花生小妙招，只需3分钟。把花生米洗干净，放入锅中加水，一碗花生一碗水的量，小火煮三分钟焖上半天即可。喜欢五香味的可以添加五香食材）
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- 锅预热，转中小火加入食用油，多放油哦！放入八角和花椒粒炸香。
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- 料油做好后用锅铲剔除八角和花椒
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- 入葱姜蒜爆香
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- 倒入牛肉翻炒两三分钟
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- 放入豆瓣酱翻拌均匀
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- 最后放入花生米翻炒，炒干材料里的水份即可出锅。
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- 简单又美味！[1]
参考文献
