芹菜豆乾炒肉

涼拌金針菇

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中文名 涼拌金針菇 分類 家常菜

芹菜豆乾炒肉是一道簡單的家常炒菜，所用材料為芹菜、豆乾、瘦肉、胡蘿蔔。

目錄

材料

芹菜、豆乾、瘦肉、胡蘿蔔

調料

油、鹽、澱粉、醬油、白糖

製作方法

1、材料:芹菜、豆乾、胡蘿蔔。

2、瘦肉切絲用澱粉、醬油醃製20分鐘。

3、胡蘿蔔、豆乾切絲。

4、芹菜去老筋切小條。

5、鍋里放油燒熱，將瘦肉快速滑炒後裝起備用。

6、將余油燒熱，將豆乾放入翻炒，加少許醬油，白糖炒至上色。

7、將胡蘿蔔及芹菜一起放入翻炒均勻。

8、放入肉絲炒勻，放少許鹽調味即可。