蒼耳屬
| 蒼耳屬 |
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中文學名:蒼耳屬 拉丁學名:Xanthium L. 界:植物界 |
蒼耳屬（拉丁學名：Xanthium L.）菊科，一年生草本植物；葉闊心形，頭狀花序單性同株；雄花序球形，多花；總苞片小，花管狀，瘦果倒卵形，無冠毛。
本屬植物常以總苞上的刺附着人畜的身上藉以遠播。約25種，分布於地中海地區一帶，中國南北均產之，蒼耳（X. sibiricum Patr. ）各地很常見，入藥，子實可榨油，供燈用和油漆等的原料。
目錄
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形態特徵
地理分布
下級分類
主要價值
化學成分
形態特徵
一年生草本，粗壯。根紡錘狀或分枝。莖直立，具糙伏毛，柔毛或近無毛，有時具刺，多分枝。
葉互生，全緣或多少分裂。有柄。頭狀花序單性，雌雄同株，無或近無花序梗，在葉腋單生或密集成穗狀，或成束聚生於莖枝的頂端。雄頭狀花序着生於莖枝的上端，球形，具多數不結果實的兩性花；總苞寬半球形，總苞片1-2層，分離，橢圓狀披針形，革質；
花托柱狀，托片披針形，無色，包圍管狀花；花冠管部上端有5寬裂片；花葯分離，上端內彎，花絲結合成管狀，包圍花柱；花柱細小，不分裂，上端稍膨大。雌頭狀花序單生或密集於莖枝的下部，卵圓形，各有2結果實的小花；總苞片兩層，外層小，橢圓狀披針形，分離；內層總苞片結合成囊狀，卵形，在果實成熟變硬，上端具1-2個堅硬的喙，外面具鈎狀的刺；2室，各具1小花；雌花無花冠；柱頭2深裂，裂片線形，伸出總苞的喙外。瘦果2，倒卵形，藏於總苞內，無冠毛。
地理分布
主要分布於美洲的北部和中部、歐洲、亞洲及非洲北部。原產南美洲的刺蒼耳 Xanthium spinosum L.在我國河南鄲城縣也有栽培，並已歸化。
下級分類
本屬約有25種，中國有3種及1變種，都隸屬於蒼耳組 Sect. Xanthium 的直喙亞組 Subsect. Orthorrhyncha Wallroth.。
主要價值
蒼耳屬植物富含具有抗腫瘤和細胞毒活性的倍半萜內酯化合物，在世界各地民間主要用於利尿，催吐，催瀉，治療前列腺疾病、發燒、淋巴結核、肝炎、癌症、皮膚瘙癢和麻風病等症。尤其是蒼耳果實作為常用中藥材（蒼耳子）被歷版《中國藥典》收載，用於治療風寒頭痛、鼻淵流涕、風疹瘙癢、濕痹拘攣等。中外學者對多種蒼耳屬植物進行了化學成分研究，發現該屬植物所含化學成分主要為揮髮油、倍半萜內酯、苷類、脂肪油、大黃酚（chrysophanol）、大黃素（emodin）、蘆薈大黃素（aloeemodin）等。果實還富含不飽和脂肪油，其中倍半萜內酯類為主要活性成分，苷類、毒蛋白、氫醌為毒性成分。因此在對該屬植物進行開發研究時，安全性評價應放在首位。
中藥蒼耳子為治療鼻病的臨床要藥，蒼耳草、蒼耳蟲在民間也常用來治療各種疾病。現代化學成分及藥理研究表明，蒼耳草富含具有抗腫瘤及細胞毒活性的倍半萜內酯類成分，蒼耳子油脂中不飽和脂肪油的含量也非常高。為開發抗癌新藥及新食用油資源提供了思路，但蒼耳類植物含有一定的毒性成分，因此在開發研究時，應首先把安全性評價放在首位。另外，作為常用中藥蒼耳子《中國藥典》只收載了蒼耳（Xanthium sibiricum Patrin ex Widder）的果實。
化學成分
倍半萜內酯[1]
倍半萜內酯是菊科植物的特徵性成分，常含有α，β不飽和γ內酯結構片段，研究表明該類化合物是菊科生物活性的一個中藥功能圖。蒼耳屬植物中主要含有愈創木烷型和裂愈創木烷型倍半萜內酯化合物，還包括偽愈創木烷型、裂環桉烷型、欖烷型、蒼耳烷型和少量的無環倍半萜及倍半萜二聚體等，其中類和含量通常隨植物的不同而不同。
苷類
蒼朮苷atractyloside（68）與羥基蒼朮苷carboxyatractyloside（69）被認為是蒼耳的主要有毒成分之一。Macleod JK等從辛辣蒼耳X.Pungens的種子中分離鑑定了四種水溶性有毒的羥基蒼朮苷的衍生物：貝殼杉烯糖苷類（kaurene glycoside）化合物，3』,4』-desulphated-carboxyatractyloside（70）、71、4』-desulphated-carboxyatractyloside（72）、4』-desulphated-atractyloside（73）。
其它成分
含硫雜環類：Lee CL等在蒼耳中分離得到兩個新化合物，（-）-xanthienopyran（76）和xanthialdehyde（77）。
酚酸類：Agata I等從蒼耳中分離得到1,3,5-tri-O-caffeoylquinis acid和3,5-di-O-caffeoylquinic acid。
黃酮類：從蒼耳中分離得到黃酮類化合物，水飛薊素、槲皮素、芒柄花苷、3′-甲氧基楊梅黃酮等 。
蒽醌類：黃文華等從蒼耳中首次分離鑑定出蒽醌類化合物，蘆薈大黃素、大黃素、大黃酚。
甾體及萜類從蒼耳中分離得到 β-谷甾醇、β-谷甾醇-β-D-葡萄糖苷、豆甾醇、豆甾醇-β-D-葡萄糖苷、白樺脂酸、羽扇豆醇十六酸酯、麥角甾醇過氧化物。 此外，蒼耳中還含有生物鹼、鞣革、脂肪油、有機酸、蛋白質、氨基酸、酒石酸等。