苞蘿

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中文學名 ：苞蘿

界 ：植物界

門 ：被子植物門

綱 ：雙子葉植物綱

亞 綱 ： 原始花被亞綱

目 ： 蕁麻目

科 ：桑科

族       ： 菠蘿蜜亞科

屬 ： 菠蘿蜜屬

苞蘿（學名：Artocarpus heterophyllus Lam.）是桑科波羅蜜屬植物，常綠喬木，

樹高10-20米，胸徑達30-50厘米；托葉抱莖環狀，遺痕明顯。葉革質，螺旋狀排列，

橢圓形或倒卵形，長7-15厘米或更長，寬3-7厘米，先端鈍或漸尖，基部楔形，

成熟之葉全緣。花雌雄同株，花序生老莖或短枝上，雄花序有時着生於枝端葉腋或短枝葉腋。

聚花果橢圓形至球形，或不規則形狀，幼時淺黃色，成熟時黃褐色，

表面有堅硬六角形瘤狀凸體和粗毛；核果長橢圓形。花期2-3月。

可能原產於印度西高止山；

尼泊爾、印度（錫金）、不丹和馬來西亞有引種栽培；中國廣東、

海南、廣西和雲南（南部）等地均有引種栽培。

垂直分布一般在海拔300米以下。需要高溫、潮濕，無霜的氣候。

波羅蜜以果實、種仁入藥，果實用於酒精中毒，種仁用於產後脾虛氣弱，

乳少或乳汁不行 ；波羅蜜是水果，木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種；

木材黃色，可作上等家具、室內建築、旋製品和樂器等用材。

心材的鋸屑可提取黃色染料，用以染衣物。此外，木菠蘿樹冠優美，

適於作行道樹和庭園綠化樹種。對二氧化硫抗性中等，可作城市或工礦區淨化空氣的綠化樹種。

目錄

形態特徵

常綠喬木，樹高10-20米，胸徑達30-50厘米；老樹常有板狀根；樹皮厚，

黑褐色；小枝粗2-6毫米，具縱縐紋至平滑，無毛；托葉抱莖環狀，遺痕明顯。

葉革質，螺旋狀排列，橢圓形或倒卵形，長7-15厘米或更長，寬3-7厘米，

先端鈍或漸尖，基部楔形，成熟之葉全緣，或在幼樹和萌發枝上的葉常分裂，

表面墨綠色，干後淺綠或淡褐色，無毛，有光澤，背面淺綠色，略粗糙，

葉肉細胞具長臂，組織中有球形或橢圓形樹脂細胞，側脈羽狀，每邊6-8條，

中脈在背面顯著凸起；葉柄長1-3厘米；托葉抱莖，卵形，長1.5-8厘米，外面被貼伏柔毛或無毛，脫落。

花雌雄同株，花序生老莖或短枝上，雄花序有時着生於枝端葉腋或短枝葉腋，

圓柱形或棒狀橢圓形，長2-7厘米，花多數，其中有些花不發育，

總花梗長10-50毫米；雄花花被管狀，長1-1.5毫米，上部2裂，被微柔毛，

雄蕊1枚，花絲在蕾中直立，花葯橢圓形，無退化雌蕊；雌花花被管狀，

頂部齒裂，基部陷於肉質球形花序軸內，子房1室。聚花果橢圓形至球形，

或不規則形狀，長30-100厘米，直徑25-50厘米，幼時淺黃色，成熟時黃褐色，

表面有堅硬六角形瘤狀凸體和粗毛；核果長橢圓形，長約3厘米，直徑1.5-2厘米。花期2-3月。

生長環境

苞蘿垂直分布一般在海拔300米以下。需要高溫、潮濕，無霜的氣候，

適生於年平均氣搵在22-24℃以上，最冷月平均氣溫不低於12℃，

絕對低溫不低於0℃，積溫在7500℃以上，年降雨量1200-1800毫米的地區。

幼苗、幼樹對低溫敏感，當輻射型低溫出現0℃時，頂芽、葉片發生寒害，

降至-2℃時出現枯梢。平流型低溫出現日平均氣溫9℃時，成年樹發生嚴重凍害。

如1976年冬至1977年春，產區出現五十多天陰雨低溫（8.9℃）天氣，許多植株凍死。

抗旱性中等，久旱常落果，花期雨水過多，也影響授粉。對土壤要求不苛，

在酸性至微酸性的粘壤土、沙壤土或礫質土，都能生長發育正常，但以深厚肥沃濕潤的沙質壤土為最好。

屆強陽性樹種，最喜光，但幼苗、幼樹稍耐蔭，大樹需充足陽光才能正常結果。忌低洼積水。

分布範圍

可能原產於印度西高止山；尼泊爾、印度（錫金）、

不丹和馬來西亞有引種栽培；中國廣東、海南、廣西（博白、陸川、

龍州、寧明、隆安、靖西、百色、那坡和田東等縣）、

福建和雲南（南部）等地均有引種栽培。

繁殖方法

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採種

苞蘿品種類型頗多，按包肉品味分「干包種」和「濕包種」兩大類型，前者生長略慢，

結實個大而少，遲熟，包肉乾滑爽脆，味甜而香氣濃郁，後者適生性強，

生長快，結實多而個稍小，早熟，病蟲害少，包肉鬆軟，味更甜膩。

果用宜採用無性繁殖才能保持優良性狀。作為用材的贓宜選用濕包種，通常採用種子繁殖。

苞蘿實生樹6-8年結果；三十年生達盛果期，有大小年之分。

一般2-3月開花，7-8月果熟。個別地方也有一年兩花兩熟的。

採種母樹宜選速生、結實早、產量高的，同時果實要選樹幹下部、果大、外皮肉刺粗而疏、包肉肥厚充分成熟的乎問的果放置幾天，

使果實軟化，然後破開取出種子，用清水洗淨陰乾。種子不耐貯存，

生活力只能保持二十天左右，應隨采隨播。出種率15-25%，每千克種子80-120粒，發芽率95%。

育苗

苗圃地應選背風向陽無霜的地方。採用點播，株行距15厘米×20厘米，

覆土厚3-5厘米，蓋草保濕。播後一星期發芽出土，幼苗生長期要加強中耕除草，

水肥管理，越冬做好防霜工作。一年生苗高60-80厘米，可出圃定植。

栽培技術

選擇土壤深厚肥沃和排水良好的平緩坡地為造林地，最好選村邊宅旁地，

全面整地，或挖大植穴80厘米×80厘米×70厘米。株行距8-10米。

定植的幼苗，因主根長，側根少，裸根移植成活率低，需帶土團移植。

容器育苗成活率高，可用小竹簍育苗，當苗高40-50厘米時，即可隨時定植。

主要價值

食用

波羅蜜是水果，木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種，

速生、美觀、產果量高。果實特大，大的15-20千克，

一般重7.5-10千克，素有果中王之稱。成熟果實的包肉富含糖類和維生素C等，

為上等水果，味甜蜜濃香，也可調製飲料，或者製成果下、罐頭和釀酒籌。

種仁占全果重15-30%，澱粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。

經濟

木材黃色，紋理精美，乾燥後少開裂，不變形，加工容易，

可作上等家具、室內建築、旋製品和樂器等用材。心材的鋸屑可提取黃色染料，

用以染衣物。此外，木菠蘿樹冠優美，適於作行道樹和庭園綠化樹種。

生態

對二氧化硫抗性中等，可作城市或工礦區淨化空氣的綠化樹種。

藥用

果實：波羅蜜以果實、種仁入藥。果實味甘、微酸，平。

生津除煩，解酒醒脾。用於酒精中毒。

種仁：種仁味甘、微酸，平。益氣，通乳。用於產後脾虛氣弱，

乳少或乳汁不行。可以刺激未分離的外周血中單核細胞和純化的T細胞增殖，也可誘導IgE的生成，和可增加IgE反應。