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苦麻子菜

苦麻子菜,苣荬菜俗名为取麻莱、苦麻子,是我国食用历史悠久的一种野菜。

目录

形态特征

匍茎苦菜 多年生草本,高30-60cm。全株具乳汁。地下根状茎匍匐,着生多数须根。地上茎直立,少分枝,平滑。叶互生;无柄;叶片宽披针形或长圆状披针形,长8-16cm,宽1.5-2.5cm,先端有小尖刺,基部呈耳形抱茎,边缘呈波状尖齿或有缺刻,上面绿色,下面淡灰白以,两面均无毛。头关花序,少数,在枝顶排列成聚伞状或伞房状,头状花序直径2-4cm,总苞及花轴都具有白绵毛,总苞片4列,最多1列卵形,内列披针形,长于最外列;全产为舌状花,鲜黄色;舌片条形,先端齿裂;雄蕊5,药合生;雌蕊1,子房下位,花柱纤细,柱头2深裂,花柱及柱头皆被白色腺毛。瘦果,侧扁,有棱,有与棱平行的纵肋,先端有多层白色冠毛。花果期夏、秋季。[1]

生长环境

分布于东北、华北及西北地区。生于路边、地旁、庭园等地。生于路边、田野。我国大部分地区有分布。主产河北、陕西、山西、辽宁、吉林、黑龙江、山东等地。[2]

苦麻菜的养殖方法

土壤:苦麻菜对土壤适应力强,但以选择排水良好、土质肥沃、灌溉方便的地块栽培为宜。光照:喜阴湿环境,不耐强光。阳光柔和时可长时间接受光照,较强时需遮光蔽荫。温度:它不耐寒冷和高温,栽培期间温度应该调节至18-30℃之间。施肥:它对于肥料的要求较高,栽培前期要施以充足的复合肥,后期需进行追肥。

土壤:苦麻菜对土壤适应能力强,大多数地块上都能种植,但以选择排水良好、土质肥沃、灌溉方便的地块栽培为宜。[3]

药材基源

为菊科植物匍茎苦菜的全草。

别名荬菜、野苦菜、野苦荬苦葛麻、苦荬菜、取麻菜(《中药志》),苣菜(《河北中药手册》)。

来源为菊科植物苣荬菜的全草。春季开花前连根拔起,洗净,晒干。

原形态多年生草本,全株有乳汁。茎直立,高30~80厘米。叶互生,披针形或长圆状披针形。长8~20厘米,宽2~5厘米,先端钝,基部耳状抱茎,边缘有疏缺刻或浅裂,缺刻及裂片都具尖齿;基生叶具短柄,茎生叶无柄。头状花序顶生,单一或呈伞房状,直径2~4厘米,总苞钟形;花全为舌状花,黄色;雄蕊5:雌蕊1,子房下位,花柱纤细,柱头2裂。瘦果长椭圆形,具纵肋,冠毛细软。花期7月至翌年3月。果期8~10月至翌年4月。

性状干燥带根全草。根茎四柱形,下部渐细,长3~10厘米,表面淡黄棕色,上部有近环状突起的基生叶痕,顶端有皱缩或破碎的基生叶,叶下面灰绿色,上面略深,无花或偶带破碎的残花。质脆,易碎。以色青绿、无花、无杂质者为佳。[4]

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药理作用

肿瘤作用。应用美蓝脱色的方法在试管内测定白血病患者血细胞脱氢酶的活性,苣荬菜水煎浓缩酒精提取液对急性淋巴细胞型白血病、急性及慢性粒细胞型白血病患者血细胞脱氢酶都有明显抑制作用。但对前2种患者白细抱的呼吸并无抑制作用(瓦勃氏呼吸器测定)。

光照:苦麻菜喜阴湿环境,不耐强光。阳光柔和时可长时间接受光照,光照较强时,不利于苦麻菜生长,需要遮光蔽荫。

温度:苦麻菜不耐寒冷和高温,温度过低易导致植株冻死,温度过高会影响生长。栽培期间,温度应该调节至18-25℃为佳

施肥:苦麻菜对于肥料的要求较高,栽培前期要施以充足的基肥,保证养分。后期需进行追肥,主要以氮肥为主。[5]

种植注意

播种:播种可选择直播或育苗移栽,一般生产时采用直播,直播时可采用穴播、条播或点播的方法,由于种子顶土力差,所以播种深度不宜过深。

病虫害:苦麻菜植株内含有一种白色乳汁,这是一种苦素,所以它的病虫害极少。一般只会在夏秋交接之间有一些害虫危害,这时只需喷洒一般的杀虫药剂即可防治。[6]

附方

治急性细菌性痢疾:苣荬菜一两,水煎服。

治急性咽炎:鲜苣荬菜一两(切碎),灯心草一钱。水煎服。

治内痔脱出发炎:苣荬菜二两。煎汤,熏洗患处,每天一至二次。

治阑尾炎:苣荬莱五钱至一两,红藤二两。水煎服。

苦麻菜是一种可以食用的野菜,它是一种绿色野生草本植物,多生长在中国东北地区的山野地带,它每年长出的新鲜嫩芽,在采收以后可以当蔬菜食用,味道略苦,营养丰富,能清热解毒预防上火,苦麻菜的功效还有很多,接下来我就和大家一起去了解。

视频

朋友,这就是野生的苦麻菜

参考文献