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英德紅茶從1958年問世以來,經國際和國內茶葉專家評定,認為已達到國際紅茶高級水平。1980年在全國紅碎茶二套樣評比中,英德紅茶名列前茅;1984年英德紅茶獲商業部紅碎茶評比之冠;1985年中國工業食品協會在江西南昌舉辦全國優質食品評選,英德華僑農場所帆牌1號紅碎茶獲國家優質產品銀質獎。英德紅茶已銷往德國、英國、美國、波蘭、蘇丹、澳大利亞等40多個國家和地區。

目錄

簡介

  1. 英德紅茶曾先後獲國際美食金牌獎,國際博覽會金質獎,國家銀質獎及各部委評比一等獎、優秀獎等達36次之多。英德被譽為廣東省著名的「紅茶之鄉」。九十年代初研究開發出品質超卓的「金毫茶」產品,成為紅茶之最,被譽為「東方金美人」。
  2. 2006年,英德紅茶獲評「國家原產地保護產品」。
  3. 2008年,英德獲「中國紅茶之鄉」美譽。
  4. 2010年,英德紅茶獲「國家地理標誌證明商標」。
  5. 2013年,中國茶葉流通協會評選我市為「2013年度中國茶葉產業發展示範縣」。
  6. 2014年,英德市被中國茶葉流通協會評為「全國十大生態產茶縣」,並連續第五年被評選為「全國重點產茶縣」,英德紅茶被評選為「廣東十件寶」旅遊;土特產,國家工商總局商標局將「英德紅茶」列入第一批「中歐地理標誌保護清單」備選產品。中國農業品牌研究中心評估英德紅茶2014年品牌價值為11.96億元,在紅茶類排名中位列前三位。
  7. 2015年5月25日,「英德紅茶」品牌正式入駐中國茶葉博物館品牌館。
  8. 2019年11月15日,英德紅茶入選中國農業品牌目錄。[1]

英德紅茶的功效與作用

  1. 延緩衰老:英德紅茶含有抗氧化劑,改善人體新陳代謝的過程,能夠清除體內過剩的自由基,阻止自由基對人體的傷害,從而起到延緩衰老的作用。
  2. 抗菌殺菌:近專家實驗證明,英德紅茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果,同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍,因此英德紅茶具備清除腸內污垢的功能。並且英德紅茶對某些癌症也有着抑制作用。
  3. 降血脂:兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。
  4. 瘦身減脂:英德紅茶含有茶鹼及咖啡因,可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞堆積,因此達到減肥功效。
  5. 防齲齒:英德紅茶含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細菌,故可以有效防止口臭。 
  6. 經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更加敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。

品質特性

  1. 英德紅茶品質優異,選用適制紅茶的雲南大葉種為主體,搭配鳳凰水仙和推廣成功高香、優質大葉紅茶新品種有關,實現茶園良種化,為「英紅」香高味濃的品質奠定優良基礎。
  2. 英德紅茶外形顆粒緊結重實,色澤油潤,細嫩勻整,金毫顯露,香氣鮮純濃郁,花香明顯,滋味濃厚甜潤,湯色紅艷明亮,金圈明顯,葉底柔軟紅亮,特別是加奶後茶湯棕紅瑰麗,味濃厚清爽,色香味俱全(佳),較之滇紅、祁紅別具風格。

參考文獻

  1. 英德紅茶的發展歷史,茶藝網,2018-10-22