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茄丁炒洋扁豆
茄丁炒洋扁豆
图片来自豆果美食网
茄丁炒洋扁豆
家乡特色菜。茄子是绿皮茄子,在很嫩的时候就摘下腌制。洋扁豆也是我家乡特产。这个菜是思乡菜之一。
茄丁炒洋扁豆的用料
咸茄子几个
洋扁豆子半碗
味达美味极鲜酱油一勺
白糖一勺
小葱几根
目录
茄丁炒洋扁豆的做法
茄子提前切小丁泡淡挤干。
热锅凉油
放入洋扁豆子,小火慢慢煸炒,可以放一点点开水,等洋
扁豆子焖熟
放入挤干的茄子丁,
快速翻
炒
均匀
放入一勺味达美味极鲜酱油,
一勺白糖
,快速翻炒均匀
小葱花,翻炒均匀后
出锅啦
!
下饭神器哦
[1]
参考文献
↑
茄丁炒洋扁豆