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茭白炒麵筋

茭白炒麵筋,是一道菜品,原料為麵筋、茭白、蒜薹、鹽、醬油、雞精。

目錄

基本信息

中文名:茭白炒麵筋

主要原料:麵筋,茭白

調   料:鹽、醬油、雞精

做   法:將麵筋撕成一條條用開水泡一下

材料:麵筋、茭白、蒜薹

調料:鹽、醬油、雞精

做法

(1)將麵筋撕成一條條用開水泡一下,撈出備用。茭白切成粗一點的絲,備用。

(2)將蒜薹洗淨,斜切成段,並在沸水焯至斷生,撈出後用涼水沖涼,備用。

(3)燒鍋倒油燒熱,下入麵筋,加點醬油和少許水翻炒翻炒。

(4)接着,再下入茭白絲,加點鹽翻炒至茭白絲斷生。

(5)然後,再合入蒜薹,加點雞精炒勻,即可。