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茯苓赤豆薏米粥是一道以赤豆、薏米為主要食材製作的藥膳,有利水滲濕的功效。
中文名茯苓赤豆薏米粥
口 味香甜可口主要食材茯苓,赤豆,薏仁米
白茯苓粉20克,赤小豆50克,薏米100克。
先將赤小豆浸泡半天,與薏米共煮粥,赤豆煮爛後,加茯苓粉再煮成粥。
加白糖少許,隨意服食。
利水滲濕、健脾補中止瀉等。
煮粥宜稀不宜稠。[1]