茶文化基礎知識
基本信息
書 名：茶文化基礎知識：文化生活篇
作 者： 陳文華 著
叢 書 名：建設社會主義新農村書系
版 次：1
開 本：32開
所屬分類： 圖書 > 文化 > 文化評述
推薦
本套書繫緊緊圍繞建設社會主義新農村的內涵，在內容上，分農業生產新技術、新型農民培訓、鄉村民主管理、農村政策法律、農村能源環境、農業基礎建設、小康家園建設、鄉村文化生活、農村衛生保健、鄉村幼兒教育等板塊；在出版形式上，將手冊式、問答式、圖說式與掛圖、光盤相結合；在運作方式上，按社會主義新農村發展的階段性，分期分批實施；在讀者對象上，依據廣大農村讀者的文化水平和閱讀習慣，分別推出適合廣大農民、農技人員和鄉村幹部三個層次的讀本。整套書系內容通俗易懂，圖文並茂，突出科學性、針對性、實用性和趣味性，力求用新技術、新內容、新形式，開拓服務的新境界。
本冊是建設社會主義新農村書系中的文化生活篇中的一冊，講解了茶文化的基本知識。
目錄
出版說明
一、中國是茶的故鄉
(一）茶樹的起源
(二）茶葉的種類
(三）茶葉的外傳
二、中國飲茶簡史
(一）原始階段(先秦）
(二）南方飲茶已成風氣(兩漢、魏晉、南北朝）
(三）飲茶風氣傳播全國(唐代）
(四）飲茶風氣的興盛(宋代）
(五）飲茶風氣的鼎盛(明清）
(六）中國茶葉再現輝煌(現代）
三、飲茶方法的演變
(一）烹茶(唐代）
(二）點茶(宋代）
(三）泡茶(明代）
(四）罐裝茶(今後）
四、茶具的基本常識
(二）陶瓷茶具
(二）紫砂茶具
(三）如何選用紫砂壺
(四）茶具的種類
(五）茶具的各部位名稱
五、如何喝好茶
(一）選茶
(二）擇水
(三）備器
(四）雅室
(五）沖泡
(六）品嘗
六、附錄
(一）古代著名茶詩選載
(二）各地主要名茶簡介
(三）名茶傳說[1]