茶夢無量山(段國雲)
作品欣賞
茶夢無量山
茶，是種很玄的東西，它靜靜地出現在你眼前，卻默默地教會了你不少東西……
我本俗人，談「茶」自覺卑微了些，心卻是清明的，故而揣着一顆稚嫩的心去接近她，終是虔誠的。看着茶，我卻想到了酒，中華的酒文化可謂源遠流長，因為酒，成就了多少英雄的壯舉，因為酒，讓多少豪傑放蕩形骸，失去紅塵中的一切……
可是，我不願去提「青梅煮酒」，酒的剛烈，是不可以與茶堅韌的溫柔相提並論的，酒，無意做了鋪張聲勢的號角，而煮茶卻是穿越時光的夢想。夢裡，是在一個秋天，恍惚間有仙子款款而來，用茶煮着我的人生。仙子是不食人間煙火的，茶，該是人間的哪一味呢？「那一定是無量仙影了。」仙子仿佛看透了我的心思，給出了答案。看到我滿頭霧水，仙子娓娓道來：「無量仙影（明前春茶）：採用無量山的一芽二三葉古樹，為春茶的第一二撥（3月10日到4月6、7日之間）。此時雨水極少，茶葉靠霧氣以及茶樹自身養分滋養，加上經過冬天的休養，春氣萌發，滋味更鮮爽，韻味更好。」心想：無量仙影煮成的香茗，一定能長久地暖心，暖胃，暖一個冬天的回眸。
夢境中的無量山上，古茶樹並不多見，芽尖更為稀少。我在景如蓬萊的畫卷中穿梭，去採摘那一抹抹嫩芽，這時，才真正才體會到「仙影」難覓！一路尋來，竟也有了收穫，發現每棵茶樹上的每一片葉子都是相似的，但是每一片葉子又都是不同。芸芸眾生，就像古茶樹上的葉子，各有特色，盡顯不同。茶樹上，沒有一片茶葉為了和其他茶葉相同而成長，人世間，沒有一個人是為了和別人相同而出生。
神奇的無量仙影充滿了誘惑，我無時無刻都想着去尋覓她的味道。渴望着，一杯香茗在小屋內氤氳，淡淡的品一口，回味悠長，讓人感到淡而幽香。人生就如這樣，淡泊名利，感情真摯，當我們回首往事時，讓真情溢滿路途，讓淡泊書寫氣節。一縷茶香，可以引領心靈進入清幽的聖殿。此時，我心若茶，淡而悠遠。水汽氤氳，茶香清裊，夜色依舊，一杯香茗，裊裊的瀰漫着特有的香氣飄散在寂靜的雨夜裡，苦澀而恬淡的味道如一曲綿長的樂符，悠揚，清爽，瀰漫我的心季。
坐在這遠離喧囂和浮躁的環境裡，周身被一種巨大的幽謐和寧靜所包圍，恍然身處「仙境」，回到曠古未有的空靈之中。心裡的微瀾慢慢沉澱，慢慢平靜;心裡的塵囂慢慢蕩滌，慢慢純澈。茶水一滴一滴流進身體，那緊閉的心扉，陡然就明亮起來。心裡，身體裡，仿佛注滿了一泓清漣之水，輕盈盈的，如綠山泉邊那朵朵靜綻的花兒，盈滿了生命的清涼和愜意。
呷一小口香茗，任清清淺淺的苦澀在舌間蕩漾開來，充溢齒喉。之後，深吸一口氣，余香滿唇，在肺腑間蔓延開來，滌盡了一切的疲憊冷漠。人仿佛也醉了，朦朧中，久久不願醒來。
品無量仙影普洱茶，接納香茗的誘惑吧，不妨讓這飽蘸智慧的茶香慢慢浸入我們的生命之中。
天澤圓融之上善若水
或許是大理段氏後裔的緣故，我曾一度痴迷於金庸先生的《天龍八部》。在《天龍八部》的開篇中，段譽隨普洱茶商馬五德來到無量山，誤入無量劍湖宮，進入石洞看到神仙姐姐塑像，練成「凌波微步」……而這一切的一切，竟讓我真正認識了山清水秀，風光旖旎，物產豐富的無量山，品嘗到小說里神仙姐姐最鍾愛的無量山古樹茶。
說到古樹茶，我與普洱頗有因緣。在接觸普洱之前，曾鍾情於綠茶中青山綠水的那份綠的風姿：用一個透明的杯子浸泡它，那一抹綠意是那樣的純，那樣的通透；也對湯色濃艷的紅茶戀戀不忘。不經意的走近普洱中國的圈子，嘗到純正的普洱茶後，對普洱茶，已經有點入魔的感覺，隱約間，總有一種說不清的茶香纏繞着我的舌尖。記得年少時讀張愛玲的《沉香屑》，開篇一句便迷住了我：「請您尋出家傳的霉綠斑斕的銅香爐，點上一爐沉香屑，聽我說一支戰前香港的故事……」而這一縷沉香，牽着神秘、婉約、富貴、小資情懷，令我心輾轉。無意間聽茶友說，煮出來的普洱，茶香更濃，我就想：那種味道會不會像想象中的那一縷沉香呢？
盼望中的雪終於款款而來，誰說紅泥小火爐只配豪放煮酒？我橫坐火盆之前，小心打開丁香姐寄來的天澤圓融，切一小塊放入土罐之中，不橫笛，不撫琴，只有煙霧裊裊，暗香陣陣。比起張愛玲的沉香有過之而無不及，整個身心如煙似霧，在冰天雪地中翩翩起舞，思緒在蒼茫宇宙中馳騁，腦中留下的只有「天澤圓融」。
思緒迴轉，端起茶杯，此時抿一口煮出來的香茗，香入茶味，茶附香魂，便有了禪意的味道。誰謂茶苦，其甘如薺。幾千年前，《詩經》就用優美的文字記錄了茶的美好。而今一茶入口，唇齒芬芳，浸入體內，潤澤肺腑，身心舒展，心靜如蓮。忙碌的生活，難得擁有如此清寧的心境。世事匆忙，我們可有閒暇去觸摸一棵古木的脈搏?
「茶」字拆開即「人在草木間」。人生一世，草木一秋，幾度冷暖，幾許紛繁，人與茶之間有着禪意的相聯。中華茶道，源遠流長，卻被忙碌浮躁的現代人所怠慢。紅塵滾滾，滄海逐浪，人生，總值得在這樣一個清靜的黃昏，停下疲憊的腳步，用一壺普洱茶，雕刻一段美好的時光，於滿心的欣喜里，慢慢品味偷得浮生半日閒的愜意。
如若空閒，不妨來一次煮茶！人生如茶，或充滿希望，或浸透苦澀，或衝動難奈，或淡泊寧靜，箇中滋味，只待我們親身體味。也只有在親身經歷了人生的風風雨雨之後，才會有那種「不以物喜，不以己悲」「淡泊明志，寧靜致遠」的悠然心得。那些過眼雲煙的浮華，追名逐利的情愫，都在沸水中慢慢沉澱，在茶香中消散。
閒看落花靜聽雨，品「天澤圓融」，用一餅熟茶與世界和解，去領悟上善若水的真諦！
陳皮普洱之舌尖上的舞者
周末，收到普洱世界寄來的普洱陳皮茶，恰逢冬季，我決定煮茶。將土罐放在碳火上燒熱，隱約有土塊破裂聲時，撬一塊普洱放入罐中，上下顛簸，左右晃動，讓茶均勻受熱，再放在火上加熱、升溫，繼續顛簸、晃動。如此數次，直至一股奇香傳來，在罐中加入冷水，剎時，煙霧翻滾，香味瀰漫整個房間，馬上又消失得無影無蹤。
不一會兒，溫度讓水歡騰起來，咕嘟咕嘟中，再一次把茶香催成一股白氣，裊裊盤旋。我急忙起身，把白氣全部吸入鼻中，閉上眼，讓精華在腹中跑遍身體每個角落。倒入杯中，加一勺蜂蜜，在又苦又甜的茶里，領悟着生活的本質和哲理，竟然有「把茶冷眼看紅塵，借茶靜心度春秋」之感。呷一口香茗，在口中滾動數次，讓等得心焦的味蕾得到充分釋放，再緩緩咽入肚中。忽然，腦中靈光一閃——這茶，猶如舌尖上的舞者。
農村人對舞蹈的不屑和排斥占據着我的童年，「舞者」這個字眼，在我的記憶里，一直和傷風敗俗相提並論。直至一次不經意全程欣賞了邰麗華的《千手觀音》，當時除了驚愕，就是震撼，而後又在朋友的建議下，在網上看了本土舞蹈家楊麗萍老師編排主舞的《雲南映象》後，對「舞者」油然而生敬意，那種感覺不亞於從山谷一蹦直上雲端，心裡裝滿虔誠。「舞者」能用肢體語言一切抽象的東西在你眼前逐漸具體，令你痴狂，在想象中欲罷不能。而陳皮普洱茶，就是舌尖上的舞者。
一般茶品，尤其是新鮮的茶，總是寒性、傷胃，且容易引起失眠、醉茶等，而普洱茶卻有溫性、暖胃、安神、補氣的高貴特性。普洱茶是唯一的後發酵型的茶，它的茶鹼、茶多酚等在長期後發酵過程中被分化掉了，因此品性溫和，對人體不刺激，還能促進新陳代謝，味道不是綠茶的清香，也不全是紅茶的淳香，它以陳淳為主，特別是加了陳皮的普洱茶，口感上略甜，醇厚中有一絲果香，嗅之就讓人生津。
三毛說過：茶，第一道苦若生命，第二道甜似愛情，第三道淡若清風。而我飲一口普洱，任其在舌尖上跳舞，把思緒收進口中，跟隨水的滾動，漸入忘我之境。腦里不再去思考生命，不去和愛情關聯，更不去招惹一切俗事。呷一小口普洱茶，任清清淺淺的甘醇在舌尖蕩漾開來，充溢齒喉。之後，深吸一口氣，余香滿唇，在肺腑間蔓延開來，滌盡了一切的疲憊冷漠。人仿佛也醉了，朦朧中，久久不願醒來。
水的溫度主宰了浮沉，溫水沖的茶，茶葉輕浮在水上，沒有浮沉，又怎能散出它的香，它的味。所以，面對普洱，我一般都選擇煮茶。茶葉隨着水溫的不斷升高，在土罐里浮浮沉沉，逼出了春雨的清幽、夏陽的炙熱、秋風的醇厚、冬雪的清冽，其實，它的千滋百味何嘗不是人生百態。只有在沸水裡不斷翻滾，茶葉才可以盡情舒展，在它的天地里舞蹈，奏響那一曲生命的輓歌。煮茶，也煮着我的人生。
對於舞蹈，我是地道的門外漢，即使欣賞時有朋友在旁邊加以講解，我若有所悟的點頭附和，過後照樣是一知半解。後來我想：欣賞舞蹈是一種享受，不必刻意去懂！這樣一來，竟有隔空和舞者對話的空靈「舞蹈是享受，本着享受和放鬆的心態欣賞舞蹈，暫時不必去弄懂它，反而會越看越懂。」和朋友談茶，我也經常笑着說：「茶是一種享受，不必刻意去懂，只要覺得好喝就行，不懂茶並不影響茶帶給你味蕾的感觸!」茶不是功課不是束縛，不是只有「懂」的人才有資格愛好。
炕茶、煮茶，有很多懂茶的人都覺得多此一舉，有朋友聽說我用普洱煮茶，更是瞠目結舌，大呼浪費。他們不知道，那是一個平心靜氣的過程，不去想世俗紛爭，不去管柴米醬醋，只有茶水沸騰，白霧茫茫。把身份放在一邊，把虛榮放在一邊，把貪慾放在一邊……把罐子承受不起的那些東西全部在沸水中過濾，就是修心的過程。平靜的人用一顆平靜的心，才能從煮茶中尋到愜意時光。
陳皮普洱茶，舌尖上的舞者，你可知道，我就是冥冥之中，用土罐為你喝彩的那個看客？
無量玉璧之守望
無量山，綿延百里，雄奇險峻。無量山，一片神奇美麗的土地，在這裡，有壯美的萬畝茶山、有奇秀的獨樹成林、有親近百靈的鳳凰山；依偎在千年古德茶樹王的懷中，似乎可以盡享江湖俠客的劍膽琴心，仿佛段譽和王語嫣漫步的身影就在眼前——時間回到宋朝末年，在這南陲邊遠之地，大宋王朝觸及不到的樂土，生旦淨末丑，跟隨茶商馬五德，陸續粉墨登場，刀光劍影悄然展開，茶香也開始瀰漫。
這一切，還得從無量山的玉璧說起。
那幅神仙姐姐的畫像，歷經了多少歲月的輪迴，飽含了多少「曾經滄海難為水，除卻巫山不是雲」的無奈。我想：畫像下面，一定不是香、燭和酒的供奉，因為那樣，只有追思和祭奠，不見俠骨柔腸的兒女情長。瀰漫在四周的霧氣，定是從香茗里飄出，一定會有人來詮釋「守望」，見證守望後神仙眷侶的神話。當一切對武功秘籍的窺視和占有，欲望的膨脹和權利紛爭通過明爭暗鬥，武力廝殺過後，這片純淨的天地也就成了名副其實的世外桃源。那歷經劫難，相守相望的人兒，終能放下一切，聞稻香陣陣，品醇香的谷花茶，令蒼山俯首，洱海微波。——這就是無量玉璧的魔力！
一幅畫卷徐徐鋪開：晚風拂，稻花醒，這是守望的季節，也是谷花茶豐收的季節。守望，那是心與心的約定，段譽對神仙姐姐的一見鍾情，讓他的守望堅若玉璧。讓他從一個手無縛雞之力的紈絝子弟，變得俠氣沖天。玉璧就是一個見證，是一份信物，是在水伊人，對練劍俠客的等待。等待是漫長的，也是苦澀的，如若遇到對的人，它便是甜的。就像無崖子和兩個師妹，空有緣分，卻未能相守，陷入桃花劫，只能化愛為恨，在此恨綿綿無絕期中孤獨終老！而有情人卻能品出甜味，谷花茶，讓一切等待之人，只要守望，都能品其香，得其甜。
人間滄桑，世事紛擾，有誰真正想過，我們需要的是什麼？我們需要的是來自心底的那一份寧靜和純真。古語說：懂茶者，必是「精行儉德之人」。品一杯香茗，人生悠遠。品一杯香茗，人生回味無窮。半盞清茶，觀浮沉人生。一顆靜心，看清涼世界。飲下一壺人生的禪茶，回歸本真，找到最初的自己。前塵往事，馨香依然。一盞清茶，徐徐散發出幽幽的芬芳。
無量玉璧，屬普洱茶.生茶，是無量山古樹谷花茶。經品鑑：無量玉璧乃黃條白芽，香氣高，比春尾還要好，但沒有春茶耐泡。無量玉璧，外形飽滿，鬆緊適中。湯色黃亮，滋味純和，回甘，香氣如蜜糖，葉底勻整柔嫩。這種古樹茶，因汲日月精華，沐春秋洗禮，也就有了山魂水魄的靈性。
古往今來，有多少人，將洶湧不安的歲月，喝到水靜無波？又有多少人將渾濁紛紜的世象，喝到純淨清朗？品無量玉璧谷花茶，守望歲月，守望真情，守望人世間的一切！這種茶，茶水洗心，心如明鏡，一個人只要看清楚自己，即可辨別無常世界。懂得守望的分量，在心池注入一份安然和靜好，在時光的流連中，守得一份從容和淡然。[1]
作者簡介
段國雲，男，雲南陸良人，雲南省作協會員，陸良詩詞協會主席。。