荇菜
荇菜 Floating_Heart
学名
Nymphoides peltatum[1]
别名
水荷叶、莕菜、莲叶莕菜、驴蹄莱[2]
花语
开花季节
荇菜花花期长，从5月到10月都有花开，夏季是荇菜花盛放的季节；入冬以后，荇菜还是邛海湿地候鸟骨顶鸡的主要食物。[3]在南方的植物园里，莕菜花期在五月末，入夏就会凋谢。而北京植物园的莕菜，花期能从六月持续到十月，相当持久。内蒙高原上的莕菜花事，大概也能持续到入秋吧。[4]
形状
多年生浅水性植物。枝条有二型，长枝匍匐于水底，如横走茎；短枝从长枝的节处长出。叶柄长度变化大，叶卵形，长3至5公分公分，宽3至5公分，上表面绿色，边缘具紫黑色斑块，下表面紫色，基部深裂成心形。花大而明显，是莕菜属中花形最大的种类，直径约2.5公分长，花冠黄色，五裂，裂片边缘成须状，花冠裂片中间有一明显的皱痕，裂片口两侧有毛，裂片基部各有一丛毛，具有五枚腺体；雄蕊五枚，插于裂片之间，雌蕊柱头二裂。果实和种子也是莕菜属中较特别的一个种类，子房基部具5个蜜腺,柱头2裂,片状。蒴果椭圆形，不开裂。种子多数，圆形，扁平。果实扁平，种子也是扁平状且边缘有刚毛；而同属的其它种类果实为椭圆体，种子则为透镜状。[5]
生长环境
莕菜生于池沼、湖泊、沟渠、稻田、河流或河口的平稳水域。水深为20-100cm;其根和横走的根茎生长于底泥中，茎枝悬于水中，生出大量不定根，叶和花飘浮水面。水涸后，其茎枝可在泥面匍匐生根，向四周蔓延生长。通常群生，呈单优势群落。莕菜适生于多腐殖质的微酸性至中性的底泥和富营养的水域中，土壤PH值为5.5-7.0。[6]
种植方法
种植时间对于植物来说，合适的种植时间意味著舒适的温度条件和光照条件，在一个合理的时间种植可以给植物一个较好的生长环境，保证它较好的生长。莕菜一般在9~10月份果实成熟，此时可以将它的果实采下，取出种子好好保存，并于次年4月份，春暖花开的时候进行种植。3月份左右的时候可以对种子进行催芽处理以提高种子的出芽率。在家中种植莕菜可以选择用较大的水盆或是水缸进行种植。不要求容器有多深30cm~50cm即可。在种植之前可以对所用容器进行消毒。先在盆底放一层池塘的底泥，不需要太厚，以起到固定根部和提供营养的作用。注意所用泥土不能太肥，否则会起到反作用。将种子轻轻的撒在泥土表面，注意要播撒均匀。具体的量需要根据所用容器的大小决定。
再用一层细砂覆于种子上方，厚度要适中，不能太厚也不能太薄。再向容器中注水，九分满即可。若是水的量不够就会导致容器壁遮挡阳光，无法保证幼株能得到充分的光照，若是水的量太多一是容易洒出，不方便搬运，二是可能导致叶子飘到容器外，影响美观。池塘种植在池塘中种植莕菜，要首先将池塘中的水放掉。然后在池塘底部铺一层底泥，用于固定根部。将种子没入底泥之中，再向池塘中注水。水深约40cm为宜。大约1个月左右，就会有浮叶生长出来了。[7]分株繁殖莕菜分株是在春夏进行，其生长能力强，将分支形成的匍匐茎分隔，每个茎节上生根长芽，将其剪下，在原盆中栽培，待长成小植株就能够换盆栽种。[8]种植地选整需要想种植莕菜，种植地必需需要选好，假如种植地选不当，那么莕菜是很难种植成功的。它对种植环境的需要求较高，要有足够的水资源、土壤中含有丰富的腐殖质、泥巴为中性或微酸性、土层深厚，但透气性较强。选好种植地之后，将土地翻整过来，然后做好适度的消毒以及土壤改善，往土壤中加入农家肥，提高土壤肥力，然后先加入三厘米上下的浅水浸田。繁殖办法莕菜的繁殖办法包括油性繁殖和无性繁殖。有性繁殖指的是种子繁殖，而无性繁殖则指的是分株分株和扦插繁殖。种子繁殖大多数在三月份做好催芽，四月初温度回升到十五度上下的时候做好播种。播种的时候需要将种子均匀的撒在田间，然后将种子轻轻的拍入土壤中即可。分株繁殖大多数是在每年的三月份做好，将生长过密的植株做好分割，然后形成单独的植株做好栽种。扦插繁殖只需选在气候条件较好的时间做好，采用莕菜的茎叶，需要保留三四节，然后扦插入田中即可。肥水管理等到莕菜出苗成活之后，我们就需要根据它们的生长状况，适度的加深水位。莕菜的生长要足够的水分，所以不可以有缺水的现象。在莕菜的生长早期，种植地的水位维持在五厘米上下即可，后期的话水位最深最好一定不要超过三十厘米，由于水分太高也会关系莕菜的生长。在莕菜的正常生长流程中，我们大多数是在每次采收莕菜之后做好追肥，或是在莕菜叶子有发黄的时候追肥。其中关键是以氮肥为主，并且需要配合磷钾肥的使用。[9]
日常养护
1、花盆的挑选水生植物一般找一个大盆或缸都很适合，水深在40厘米左右即可，起码不能低于10厘米。栽培的时分要在容器中放少数的河塘泥，即可固根又可提供营养。
2、光照要求莕菜的养护，平常确保阳光足够。大多数的家庭都会将莕菜放在庭院中养护，正常的阳光照射就足够了，不需要遮光也能够长得极好。
3、水分要求养殖莕菜水一定要管够，否则会致使叶片干燥，要经常向容器中倒水。在成长时期及时将水中的杂物剔除，保持水质清洁。冬天要确保容器中水分足够，放在室内背光的向阳处即可安全越冬。
4、温度要求北方冬天温度较低，莕菜虽然有一定的耐寒能力，但低于-10℃，在春季时就无法返青正常成长。所以在入冬以后，将花盆搬到温暖的当地，或加盖塑料膜保温。
5、除草追肥在成长时期，追肥1~2次即可，不要过度频频，以促进植株的成长发育。别的还要及时防治蚜虫，做好通风作业，发现蚜虫及时处理。
6、病虫害防治主要虫害为蚜虫，用40{bf}的乐果乳剂1000倍液喷杀可达到防治效果。[10]
关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。求之不得，寤
寐思服。悠哉悠哉，辗转反侧。参差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。参差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，钟鼓乐之。《关雎》小时候就已经熟读，并且是在老师的威严之下，字句不差的背诵过的。幼小无知，关于读《诗经》的事。想完成任务一样，读过，很快也就忘记了。而到了现在，忙碌世事里芜杂愚钝的内心，被这些千载之下，水灵扑闪的性灵句子一次次惊醒，才重新觉得，所谓《诗经》，不单单是纸张里几十页纸隔章断句的枯燥文字，而是透过时间的通道，我们苦难深重的村后文明里藏著的几束常绿新枝，那片片嫩叶，都是值得闲暇夜班时细加品读的。见著美丽的姑娘，心生赞美，自然生出与之结伴同行的愿望，这是再真是不过的人之常情，所谓娱乐世界看到眼里的”妖身“”柳肩“”玉容“这多是欲念发出的声音。在这样的声音里，多是占有，而非欣赏。商周的先人行道路旁，见著心动的人儿，说”窈窕淑女，君子好逑“，不遮不掩，坦坦荡荡的。”参差“”寤寐“这样的词读起来，觉得其中大有深意，更有相协相融的潮声。关于诗意的背后的话，可能是要懂得自己，敏悟万物，顺著自然的情势爱怜心里欢喜的人吧。[11]
关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。
参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。
求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，辗转反侧。
参差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。
参差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，钟鼓乐之。
《诗经》这首诗描述了一个温婉美丽的情思故事：一名青年男子，见到一位采荇菜的美丽姑娘，被她深深吸引，然而他顾虑重重，羞于开口，于是只能在想像中与她接触、亲近、结婚。诗的巧妙在于对爱的叙述直白又含蓄，他不敢当面表白，却让自己沉浸在爱的幻想中。这是中华名族传统的爱慕方式，含蓄内敛，悸动而又羞涩。[12]
莕菜有什么作用
一、莕菜的观赏作用莕菜的叶片小巧别致，似睡莲，鲜黄色的花朵挺出水面，绿中带黄，给世界带来一缕明媚。花朵较多，花期长，是庭院点缀水景的最佳选择之一。当然，将其种在10厘米左右水盆中，室内观赏也未尝不可。
二、莕菜的药用价值莕菜一般在夏秋季节进行采收，晒干后使用。具有很好的清热解毒，利尿消肿的作用，对于治疗痈肿疮毒，热淋，小便涩痛有很好的疗效。
三、莕菜的食用价值
1.莕菜的食用莕菜的茎、叶柔嫩多汁，无毒、无味，富含丰富的营养。在过去，是猪、鸭、鹅的食用饲料，草鱼也比较喜欢吃莕菜。周围的地区喜欢打捞莕菜叶喂猪，是一种很好的水生绿色饲料。莕菜生长较快，分枝多，在生长期可以收获四次。现在，莕菜的数量逐渐减少，人们也发现其中的营养价值，纷纷采摘食用。
2.莕菜的食用方法：那么既然莕菜可以食用，那么它的食用方法小编在这里也顺便告诉大家吧，莕菜可以和绿豆一起熬制成莕菜绿豆粥，具体的做法是：首先将绿豆洗净，温水浸泡2小时，粳米淘洗净，莕菜花去梗，去花柄和杂质，花瓣洗净。绿豆放入锅内加水煮至豆开花时，下入粳米，加适量水，用旺火煮沸，转用慢火熬煮绿豆和米熟烂时，加入莕菜花，翻拌几下，加入白糖调味即可食用。[13]
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外部连结
参考资料
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