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 蕎麥粥

 

 

 

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中文名

蕎麥粥

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用料

做法

用料

蕎麥粥,常見的家用菜餚,口感清香,是生活中常見的主食。 蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富,而且含有豐富膳食纖維,具有很好的營養保健作用。

菜名:蕎麥粥

工藝:煮

口味:清香味

類別:快餐/主食

主料:蕎麥 100克

輔料:雞腿 50克 土豆 100克 白扁豆 20克 胡蘿蔔 20克

調料:鹽 2克 醬油 10克 各適量

做法

1.把芥麥米洗淨,瀝乾水分。

2.雞腿肉片成小塊;馬鈴薯去皮切小塊;胡蘿蔔切成片。

3.鍋中倒入適量的水,放入芥麥煮20分鐘,撈出瀝水。

4.把所有的調味料(高湯4杯、低鹽醬油10克、鹽2克)倒入鍋中煮開,放入芥麥米、雞腿肉片和馬鈴薯、胡蘿蔔、扁豆一起煮20分鐘。

5.直到所有的材料煮變軟,就可以盛出來了。

6.可根據個人喜好添加佐料。

參考文獻