荷蘭豆炒馬蹄

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荷蘭豆炒馬蹄是由荷蘭豆，馬蹄，蒜蓉等食材加工製作而成的一道菜品。

食材明細

主料

荷蘭豆適量

馬蹄4顆

輔料

蒜蓉適量

目錄

荷蘭豆炒馬蹄的做法

1. 材料如下。
3. 馬蹄切片。
5. 蒜蓉爆香。來自荷蘭豆炒馬蹄的做法美食天下
7. 放入荷蘭豆。
9. 加入馬蹄。
11. 火翻炒均勻調味即可。

營養價值

荷蘭豆的營養價值很高，它不但有一定的養生功效，而且其食療作用非常強大，不但可以歸脾養胃，通利大便，而且可以防癌致癌，美容養顏，甚至可以用於治腳氣，增強機體免疫力。生活中，大家一定要利用好荷蘭豆的營養價值，利用它來增強體質。

在荷蘭豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。荷蘭豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

荷蘭豆的養生功效

1. 通利大腸，荷蘭豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
3. 增強機體免疫功能，荷蘭豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。
5. 防癌治癌，荷蘭豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。
7. 美容作用，荷蘭豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用，因為它一般從食物中攝取，不會產生毒副作用。