菜遠回鍋肉
原料
菜心150g,紅黃椒各25g,豬肉片豬肉片150g,油適量,雞粉3/4小匙,甜麵醬1茶匙,豆瓣醬1/2茶匙。
做法
150g,油適量,雞粉3/4小匙,甜麵醬1茶匙,豆瓣醬1/2茶匙。
做法
1. 紅黃椒切條。
2. 熱油炒開調料,下豬肉炒至肥肉透明,加入菜心、紅黃椒炒勻即可。
小貼士
味覺Tips,豬肉吸收了調味汁的味道,更加鮮香,肉一定要炒得稍微干一些,將其中的油煸出一些才更好吃。
營養Tips, 彩椒其實不僅僅是裝飾,彩椒中含有豐富的維生素C,所以炒制時間不宜過長,以免破壞其中的營養。[1]