萱草屬

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萱草屬（學名：Hemerocallis L.）是阿福花科的一屬，多年生草本植物，根常肉質；葉基生，狹長；花葶高於葉，上部分枝，因此花序有時呈圓錐花序式；花被漏斗狀或鍾狀，花葯背着；蒴果室裂，革質；種子成熟時黑色，光亮。

該屬約16種 ，分布於中歐至東亞，中國約有8種，各地均產之，花黃色或橙紅色，美麗，供觀賞用，其中萱草（H. fulva L. ）的花曬乾後可供食用，名金針菜。

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形態特徵

多年生草本，具很短的根狀莖；根常多少肉質，中下部有時有紡錘狀膨大。葉基生，二列，帶狀。花葶從葉叢中央抽出，頂端具總狀或假二歧狀的圓錐花序，較少花序縮短或只具單花；苞片存在，花梗一般較短；花直立或平展，近漏斗狀，下部具花被管；花被裂片6，明顯長於花被管，內三片常比外三片寬大；雄蕊6，着生於花被管上端；花葯背着或近基着；子房3室，每室具多數胚珠；花柱細長，柱頭小。蒴果鈍三棱狀橢圓形或倒卵形，表面常略具橫皺紋，室背開裂。種子黑色，約十幾個，有稜角。

產地生境

全球約16種，中國約11種。屬內物種主要分布於亞洲溫帶至亞熱帶地區，少數也見於歐洲。有些種類被廣泛栽培。

主要價值

供藥用、食用和觀賞。著名的乾菜食品金針菜（又叫黃花菜）就是該屬植物，主要是黃花菜的花，經過蒸、曬加工製成的。大多數種類的花都可以食用（但新鮮時不宜多食）。

該屬植物的根有毒，然可入藥，有清熱利尿，涼血止血之效。但宜慎用，以免發生事故。

該屬研究

該屬植物的染色體數目，絕大多數都是2n=22，只有重瓣萱草（H. fulva var. kwanso）為2n=33。由於長期栽培， 在園藝上又很容易雜交，故品種極多，還有一些天然雜種。從栽培的記載和中國植物志編委們的調查來看，一些種類花的大小、色澤，花被管的長短、粗細，葉的寬窄、質地以及物候期等情況，都有很大的變化幅度，在干標本上進行鑑別就更難了。給分類工作帶來很大的困難。

中國植物志編委們根據現有的材料和野外調查的結果，暫時把中國產的種類劃分成11種，有不少問題至今仍未能解決，只能存疑，留待以後再研究 萱草屬植物在化學成分與功能研究方面已取得一定的進展，截止到2017年，從該屬植物中分離並鑑定了黃酮類、蒽醌類、生物鹼、萜類、三萜及其苷類、咖啡酰奎寧酸衍生物、萘苷類、甾體及其苷類、苯乙醇苷類、木脂素類等多種類型的化合物。功能活性主要表現在鎮靜催眠、抗抑鬱、抗氧化、抗腫瘤、保肝、抗菌殺蟲等方面。萱草屬植物化學成分種類多樣，結構類型豐富，同時具有多種顯著的功能活性，值得進一步研究。