葱油蚕豆的用料
- 植物油两勺
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- 盐两勺
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- 糖一勺
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- 生抽一勺
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- 香葱50克
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- 开水一小碗
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- 蚕豆500克
葱油蚕豆的做法
- 先将新鲜的蚕豆剥掉大的外壳.
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- 准备2份香葱.多的切段炒葱油.少的切末.出锅前提香.
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- 炒锅倒入油.油温五成热时
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- 将香葱段倒入锅中.中小火煸炒.
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- 炒至香葱段变的焦脆时将香葱段全部捞出弃用.将葱油留在锅中.
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- 将蚕豆倒入锅中.翻炒至断生.蚕豆有点发白的时候
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- 加入盐.糖.生抽.倒入开水.水量和蚕豆持平.
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- 盖上锅盖焖煮5分钟.
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- 5分钟揭盖.翻炒至水分快无时加入切好的葱末提香.翻炒几下出锅啦～
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- 简单美味.鲜嫩营养(^^)[1]
参考文献
