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 蔥油雞蛋面

 

 

 

目錄

主要食材

雞蛋面

一人量

一把

一勺

六月鮮醬油

兩勺

蒸魚豉油

兩勺

雞精

1/4勺

辣椒油

一勺

菜籽油

三勺

黑胡椒

少許

製作流程

1. 鍋里燒水,開後入雞蛋面,熟後撈出備用。

2. 炒鍋倒入菜籽油,再加入一勺辣椒油(提前炸好,用花生末,芝麻花椒,干辣椒碎炸制),加入蔥末,六月鮮,蒸魚豉油。

3. 將煮好的面擺入盤中,一勺鹽,少許雞精拌勻。

4. 澆入炒好的蔥油,撒少許黑胡椒,拌勻即可。[1]

參考文獻

  1. 蔥油雞蛋面, 香哈網 , www.xiangha.com- 2022-2-8