蔥花麵包
食材用料
高筋麵粉 280G
奶粉 2大匙
砂糖 3大匙
奶油 50G
雞蛋 半個
酵母 1小匙
水 140G
蔥花 適量
白胡椒粉 適量
香油 適量
鹽 適量
蔥花麵包的做法
將麵團的材料投入容器內,使用麵團模式14,作業1小時。
麵團完成後,拿出來排氣,整型再放入烤箱做二次發酵,約一小時。
等待麵團發酵時間,就來製作蔥花餡-香油.蔥花.白胡椒粉.鹽少許。香哈網
在發酵好的麵團上,抺上少許蛋液,再放上調製好的蔥花餡。
烤箱預熱完成後,重新放入烤盤,烤大約15分鐘,即可完成香噴噴的蔥花麵包了^_^[1]
麵包的營養價值
麵包，是一種以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調製成麵團，經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，延緩衰老，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。
麵包的功效與作用
麵包具有幫助消化、補充營養的作用。[2]