蒙桑
蒙桑（学名：Morus mongolica Schneid.）是荨麻目、桑科、桑属落叶乔木或灌木，无刺；冬芽具芽鳞，呈覆瓦状排列。叶互生，边缘具锯齿，全缘至深裂，基生叶脉三至五出，侧脉羽状；托叶侧生，早落。花雌雄异株或同株，或同株异序，雌雄花序均为穗状；雄花，花被覆瓦状排列，雄蕊与花被片对生，在花芽时内折，退化雌蕊陀螺形；雌花，花被片覆瓦状排列，结果时增厚为肉质，种子近球形，胚乳丰富，胚内弯，子叶椭圆形，胚根向上内弯。
分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、新疆、青海、河北、山西、河南、山东、陕西、安 徽、江苏、湖北、四川、贵州、云南等地区，生于海拔800-1 500米山地或林中。蒙古 和朝鲜也有分布。
韧皮纤维系高级造纸原料，脱胶后可作纺织原料；根皮入药。
- 中文学名：蒙桑
- 拉丁学名：Morus mongolica Schneid.
- 别 称：崖桑，刺叶桑
- 界：植物界
- 门：被子植物门
- 纲：双子叶植物纲
- 亚 纲：原始花被亚纲
- 目：荨麻目
- 科：桑科
- 亚 科：桑亚科
- 族：桑族
- 属：桑属
- 种：蒙桑
- 分布区域：东北、内蒙古、华北至华中及西南各地；朝鲜亦有
- 命名者及年代：Schneid.，1916
目录
形态特征
小乔木或灌木，树皮灰褐色，纵裂；小枝暗红色，老枝灰黑色；冬芽卵圆形，灰褐色。叶长椭圆状卵形，长8-15厘米，宽5-8厘米，先端尾尖，基部心形，边缘具三角形单锯齿，稀为重锯齿，齿尖有长刺芒，两面无毛；叶柄长2. 5-3.5厘米。 雄花序长3厘米，雄花花被暗黄色，外面及边缘被长柔毛，花药2室，纵裂；雌花序短圆柱状，长1-1.5厘米，总花梗纤细，长1-1.5厘米。雌花花被片外面上部疏被柔毛，或近无毛；花柱长，柱头2裂，内面密生乳头状突起。聚花果长1.5厘米，成熟时红色至紫黑色。花期3-4月，果期4-5月。
主要价值
韧皮纤维系高级造纸原料，脱胶后可作纺织原料；根皮入药。[1]
茎皮纤维造高级纸，脱胶后作混纺和单纺原料；根皮入药，为消炎利尿剂；果实可酿酒。
主要变种
河北桑M. mongolica (Bur.)Schneid. var. hopeiensis S. S. Chang et Wu Yu-pi的叶形和叶缘锯齿的变化仍属本变种的变化范围之内，故归于本变种。
圆叶蒙桑
本变种叶近圆形，顶端圆钝或微凹，不具尾尖，与原变种不同。
分布于河北北部海拔800米山区。模式标本采自河北兴隆。
马尔康桑（植物分类学报）
本变种和原变种的区别在于叶较小，长5-9厘米，宽4-7厘米，叶基心形或平截，叶缘齿端具极短的刺芒。
分布于四川西部和云南西北部，海拔1 900-3 500米高山地区。
我们看到了马尔康桑M. barkamensis S. S. Chang和德钦桑M. deqinensis S. S. Chang的模式标本。这两个标本的共同特点是叶较小，长5-9厘米，宽4-8厘米，叶缘齿端具小突尖，其他部分与Morus mongolica Schneid.也无多大区别。同时我们还看到四川西部和云南西北部的许多类似标本，其叶缘锯齿的顶端有的具短刺芒，有的仅具小突尖，花的形态并无区别。多分布于这个地区的1 800米至3 500米的高山地区。由于其花和花序的形态和蒙桑基本相同，叶子形态的变化又有过渡，所以我们把马尔康桑和德钦桑合并作为蒙桑的一个变种。
尾叶蒙桑
本变种和原变种的区别在于叶卵状披针形，顶端具长尾尖（长可达3-4厘米），叶基截形，叶柄长而纤细，具微柔毛；花序柄纤细。
产广西天峨。模式标本采自广西天峨、荣隆乡。海拔500米。
山桑（河北）萆桑（旧本），裂叶蒙桑（西藏植物志）
本变种特征在于叶广卵形至长卵形, 叶背密被白色柔毛。
常见于我国山西、陕西、河南、四川、西藏等地，海拔1400-2000米山坡灌丛中。日本也有分布。
云南桑（新拟）
本变种和原变种的区别在于叶广卵形至近圆形，顶端具短尾尖，叶两面被柔毛，或仅背面被柔毛，叶缘锯齿圆钝，顶端具短刺芒。
产云南西北、四川西部和西藏察隅地区。海拔2000米至3800米高山。模式标本采自云南德钦的阿墩子。
G. Koidzumi于1930年发表Morus yunnanensis Koidz.时未见到带花果的标本。我们根据其描述和模式照片，对照模式产地及其附近地区带有花果的标本，认为仍属于蒙桑的变化类型。故合并于本种下。
分布范围
产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、新疆、青海、河北、山西、河南、山东、陕西、安徽、江苏、湖北、四川、贵州、云南等地区，蒙古和朝鲜也有分布。
生长环境
生于海拔800-1 500米山地或林中。
栽培技术
1、种植农桑系列品种的要求：该系列品种对肥水要求比较高，要选择能灌能排、土壤肥沃的水田，禁止种植在山坡地以及土地薄瘠的旱地，以免得不偿失，发挥不了品种桑的优势。
2、种植前的准备：
①深挖植沟：平整好土地，同时挖好排水沟，种植沟，沟要求宽30cm、深50cm，将挖出的表土与心土分开堆放。
②施足基肥：以垃圾、猪栏粪等有机肥为主，要求亩施50担以上且盖土10cm表土，并踏实，等苗栽植。
③苗木准备：大小苗要分开种植，整修苗根，剪去过长、破伤的桑根，剔除病虫苗。
3、种植规格：根据品种特性，必须按0.66米×1.35米的标准种植，每亩控制750株左右(不能超过800株)。
4、种植方法：把桑苗放入预定的种植沟内，扶正桑苗，舒展苗根，再将表土填入根部，捏住苗木，轻轻向上提斜，最后踩实，壅上心土成镘头状，深度以埋没根颈(青黄交界处)5厘米为适。
5、种植时间：在桑树落叶后、土壤封冻前栽植为好。
6、桑苗保护：短时间期内可堆放在室内或阴凉处，用稻草盖好保护，保持苗木新鲜：较长时间应将苗木暂时“假植”。
管理要点
1、检查：分二次进行。第一次是发芽前(3月上旬)逐株进行，发现栽植太深、太松、不正的，要重新栽植或复土踏实，特别是根颈部露出的一定要复土，发现干枯至颈部的苗应拨出再补种；第二次是在发芽后的检查，如发现不发芽的要及时补植。
2、定干与蔬芽：发芽前剪去苗木上部枯死部分，留下苗长25-30厘米，有利发芽，待发芽后新条长至15厘米左右时，选定两个长势好的枝条，其余全部疏去。
3、施肥：适量施浇清水粪，以利根部吸收、成活。在6月下旬至8月上旬追肥2-3次；每亩粪肥40担或饼肥80公斤、碳铵100公斤，禁止过早施化肥。
4、常规管理：随气候、季节变化，做好除草、松土、病虫害防治、排灌等工作，特别是防止前期积水。
病虫防治
褐斑病
受害症状：桑叶上
有褐色的不规则病斑。病斑初始只有芝麻大，随病情发展病斑逐渐增大，病斑中部淡褐色，周边浓褐色。
危害时期：5月开始有发生，8-10月是危害盛时期。多湿是病害发生和流行的关键因素。从初次侵染到引起再次侵染只需10天左右。春伐桑园较夏伐桑园受害严重。
防治方法；首先，冬季清除桑园内的枯枝落叶集中烧毁，雨季注意开沟排水，由下向上采叶，改善桑园通风透光条件。其次，药剂防治；用50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液喷杀，间隔10天再喷一次，可有效控制病害的发生。无残毒，但要求各天采叶。
根结线虫病
受害症状：根结线虫侵入桑根组织后，不断吸取桑根营养物质，在吸取营养物质过程中，雌虫分泌的唾液刺激桑根组织形成巨细胞，使细胞过度分裂膨大形成肿瘤。桑根产生肿瘤后，根系的正常生长发育手到阻碍，即便萌发，桑树萌发晚，有的就不萌发，即便萌发，桑树枝条也细少、叶薄发黄，病株1-2年后逐渐死亡。
危害时期：该病主要因调入省外带病桑苗而传入，桑树受害症状以4-7月较为突出，且多发生在河滩地和土壤沙质较重的桑园中。
防治方法：首先，强化检疫，防止带病桑苗的调入调出。其次，对桑园中发生的零星病株挖出烧毁。
桑疫病
受害症状：有黑枯型和缩也型。初期桑叶上有油浸状病斑，以后扩大成黄褐色斑，病斑周围叶色稍黄，病叶变黄易脱落，病情扩展时，叶脉、叶柄、新梢上形成凹陷的暗黑色条斑，整个新梢变黑枯，俗称“烂头病”。
危害时期：桑疫病的发生与气候条件关系密切，高温多湿利于该病细菌的生长和繁殖。7-9月是该病的高发期。
防治方法：首先，因气孔和伤口是该病细菌的主要传染途径，因此，夏秋采叶尽量留叶柄，减少树体创伤；其次，药剂防治：发病初期，在剪除病梢后，用15%的农用链霉素500倍液喷雾防治，，隔7天喷一次，重点喷树梢和叶背，喷2-3次可控制病害。
桑里白粉病
受害症状：该病多发生与枝条中下部的叶片上，发病初期，叶背产生白粉状圆形霉斑，在霉斑相应的叶面，出现淡褐色的斑块。病害严重时，霉斑扩大连接成片，白色粉末布满叶背。
危害时期：该病8-10月时是发病盛期。叶片硬化早的桑品种以及地下水位的山区桑园易发生本病。
防治方法：首先，选栽桑叶硬化迟的桑品种。其次，及时采叶，防止桑叶硬化。再次，药剂防止：与褐斑病的防治方法相同。