蒜拌木耳菜

蒜拌木耳菜

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老妈家的小菜园里不知什么时候，矮墙上爬了几株木耳菜，长势甚旺；老妈今年没种木耳菜啊，

也许是去年种时掉在土里的种子，完成了自我完善自我生长；不禁感叹一番：顽强的力量无处不在，

娇柔的美丽时时展现。不管如何，有口福喽！赶紧摘一些新鲜嫩叶，

可以做一道夏季超级滑爽适口的蒜蓉拌木耳菜，此菜嫩滑爽口，清口清肺哦！

木耳菜，因其体态丰腴，叶片肥厚圆润而黏滑，有木耳的感觉，因此而得名木耳菜。

木耳菜富含丰富的营养素，含钙量高是一种补钙经济菜呢，其所富含的特殊粘液，

能防癌抗癌，是非常适合老年人食用的蔬菜。

此款菜用料简单制作步骤简洁，极易上手；如果您有兴趣，

不妨跟我一起走进厨房，一起做一道蒜蓉拌木耳菜。

中文名蒜拌木耳菜主要食材木耳菜，蒜蓉

分   类凉菜

目录

材料

木耳菜， 蒜蓉， 糖， 盐， 醋， 香油，

做法

1.清理好的木耳菜用淘米水浸泡一下。

2.过水冲洗后，沥干水分。

3.蒜瓣切末。

4.坐锅热油，倒入蒜泥煸香。

5.倒入木耳菜。

6.不要加水，慢慢的用锅铲小心的翻炒。

7.翻炒至木耳菜断生，色会变得更绿。

8.入调味料，把蒜泥跟木耳菜翻拌均匀，起锅装盆。