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蒜薹炒肉絲

這個蒜薹炒肉絲,因為有了幾個簡單的小竅門,讓你在家也可以做出和餐館一樣的蒜薹炒肉絲,不僅色澤美觀,口感也是相當的不錯,大家不妨試一試。

目錄

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優選菜譜

菜譜信息

主料

蒜薹:1份 瘦肉:1份

輔料

澱粉:少許 醬油:少許

鹽:少許 [1]

法步驟

1. 蒜薹切段,瘦肉切成絲,粗一點也沒關係,切好的肉絲放入澱粉,鹽醬油掩起來。大概20分鐘。

2. 鍋內放少許油,放入蒜薹,加點鹽,翻炒幾下,放少許水,稍微煮一兩分鐘,起鍋備用。

3. 這時候放足夠的油,燒到最熱,將肉絲放入鍋內,翻炒,肉變顏色了,倒入蒜薹,在翻炒一會就起鍋,不要太久,因為肉掩的時間夠長,加上熱油翻炒熟 的快,要這樣才能保留嫩嫩的滑滑的味道哦。

參考資料

  1. 蒜薹炒肉絲,搜狗, 2018-04-13