蒸花卷

蒸花卷

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蒸花卷是以麵粉為主料的食品。

目錄

基本信息

中文名稱； 蒸花卷

主要原料； 麵粉

是否含防腐劑； 否

副作用； 無

菜品特色

主料:麵粉,蔥花

做法1

1、發麵。

2、面擀成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，捲起來。

3、約3公分切成一個劑子，劑子縱切一刀，併攏，扭成花，就是花卷。

4、蒸15分鐘

營養價值

營養豐富。

做法2

• 1.將南瓜去皮上鍋蒸熟。
• 2.麵粉，糖，酵母，南瓜泥，豬油一起放入盆中。
• 3.和成光滑的麵團後蓋上保鮮膜，發酵一個小時，注意要放在溫暖的地方。
• 4.發酵好以後，取出麵團揉搓排氣。
• 5.將麵團擀成一張大的薄餅，上面刷一層油。
• 6.從下往上捲起來。
• 7.斜刀切成小塊。
• 8.拿一塊立起來，尖頭向下，用筷子向下壓。
• 9.使勁兒壓出花型。
• 10.墊上油紙，再讓其醒發15分鐘。然後放進蒸鍋。開水上鍋蒸20分鐘，在悶五分鐘。
• 11.出鍋。