蓝莓果酱冰激凌
简介
做好后感觉还行,唯一的缺点就是这个奶油好像不好打发,做出来不够柔滑,不过味道真是非常不错
主料
125g牛奶, 2个蛋黄, 150g奶油,
配料, 适量糖, 适量蓝莓果酱
制作步骤
1 准备好所有材料
2 将牛奶放入锅中,煮到刚刚沸腾关火
3 接着将蛋黄和糖一起打散
4 将牛奶一点一点的放入蛋黄中,拌匀
5 接着把碗放到烧开的蒸锅中,搅拌混合物,一直搅拌刀浓厚,均匀,然后拿出来晾凉
6 然后放入蓝莓酱拌匀
7 接着就是打发奶油,这部忘拍照了,奶油打发好后,将蛋液加入打发的奶油中
8 然后把准备好的冰激凌液放入冰激凌机中
9 按冰激凌机的要求操作
10 时间到了以后冰激凌做好了
11 将冰激凌盛到碟子里
12 淋上蓝莓酱,放上薄荷点缀即可
注意事项
冰激凌要想好吃一定要不所有原料充分搅拌,
冰激凌在准备吃的时候提前半小时放入冷藏室里这样口感更好。 [1]