蔬菜虾仁蛋炒饭

蔬菜虾仁蛋炒饭 图片来自豆果美食网

菜虾仁蛋炒饭

目录

蔬菜虾仁蛋炒饭的用料

• 米饭一碗
• 鲜虾适量
• 蔬菜适量

蔬菜虾仁蛋炒饭的做法

1. 食材准备：鸡蛋1个、米饭1碗、胡萝卜、黄瓜、卷心菜、洋葱、鲜虾（蔬菜可以随意搭配）。
3. 食材处理：胡萝卜洗净刨丝、黄瓜洗净刨丝、洋葱切末/丁备用、卷心菜切成细丝。
5. 虾去头去壳去虾线，剁成虾末（或者丁）。
7. 鸡蛋打散，在平底锅炒成碎鸡蛋盛出备用。
9. 平底锅烧热，倒入少许油，倒入洋葱丁，翻炒出香味 。
11. 倒入虾末，翻炒至变色。
13. 倒入胡萝卜丝翻炒
15. 倒入卷心菜丝翻炒。
17. 倒入黄瓜丝翻炒，再倒入米饭一同翻炒。
19. 倒入炒好的鸡蛋碎，拌匀。
21. 出锅前加少许细盐调味。