藕湯

藕湯

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蓮藕湯是一道湯類美食，以蓮藕、排骨、黃花菜等為原料，以鹽等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮製作而成。

目錄

基本信息

• 中文名；蓮藕湯
• 外文名；Lotus root soup
• 分類；家常菜
• 口 味；鮮香主要食材蓮藕，排骨

蓮藕安眠湯

材料： 蓮藕半根，黃花菜10朵。調料：鹽少許。

做法

1.蓮藕洗淨切片，黃花菜洗淨打結。 2.鍋中倒入3碗水，放入蓮藕、黃花菜煮20分鐘，至約剩1碗的量，加入鹽調味即可飲用。 3.於睡前服用，湯和蓮藕、黃花菜都要吃完。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

蓮藕排骨湯

蓮藕湯 主料： 蓮藕排骨湯 排骨（燙飛水後洗淨），蓮藕切片，海帶結，蔥段，薑片，枸杞 輔料： 料酒，鹽，味精，醬油

製作步驟

• 1、4-5飯碗水燒開，放進蓮藕煮30分鐘；
• 2、加入排骨，薑片繼續煮60分鐘；
• 3、加海帶結，所有調味料煮10分鐘；
• 4、放進蔥段/枸杞煮約3分鐘即可。
• 芸豆蓮藕豬蹄湯編輯 播報
• 芸豆蓮藕豬蹄湯
• 芸豆蓮藕豬蹄湯
• 主料：豬蹄三隻，蓮藕一截，芸豆一小碗配料：姜3~5片，八角一個，蔥一段，鹽適量

做法

• 1.芸豆提前用溫水浸泡12小時以上，豬蹄處理乾淨，蓮藕去皮，洗淨。
• 2.鍋中燒水，加入2片姜，燒開後，放豬蹄進入，焯出血沫。
• 3.豬蹄轉入煲中，放薑片、蔥段、八角。
• 4.加入足量的水，大火燒開。
• 5.放入芸豆，中火繼續燒開30分鐘左右。
• 6.轉入電燉鍋中，燉4個小時，第3個小時放入蓮藕。

7.放入鹽調味即可。