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以土豆、青椒为主料的菜品
蚝油青椒炖土豆是以土豆，青椒为主要原料，洋葱为辅料制作的一道普通的大众菜肴，烹饪方法简单易学，营养搭配合理。
中文名；蚝油青椒炖土豆
主要食材；土豆，青椒
调 料；油、盐、蚝油、香油、生抽
辅 料；洋葱
新鲜的土豆上市的时候，颜色上黄磷磷的，而且皮薄粉细，炖煮起来甜面适口，用蚝油更可增加土豆的鲜味，其实不论怎样的食材，只要用心去做，搭配都能有意想不到的收获。
用餐人数：1-2人
土豆切大块的，不用淘洗，直接放入锅里炖炒[1]
