中文學名:蛋奶冰淇淋
蛋奶冰激凌
主要食材 雞蛋，牛奶
口 味 甜味
工 藝 調味
雞蛋黃 2個， 牛奶 200克， 淡奶油 200克， 白糖 50克，
1.準備材料，將雞蛋黃、牛奶、白糖混合均勻，小火加熱。
2.要不停攪拌，直到勺子能掛上奶糊即可關火。迅速倒入淡奶油，攪拌均勻並使之降溫。
3.晾涼後放入保鮮盒，入冰箱冷凍6小時以上，中間每隔1-2個小時攪拌一次，共攪拌2-3次效果最好。
4.蛋奶冰激凌是基礎原味的冰激凌，你可以根據自己的喜歡在冷凍前添加果肉或者巧克力等材料。<ref>蛋奶冰淇淋,百度, 2015-04-04<ref>
