蜜汁蓮藕
基本信息
製作步驟
1、將蓮藕去掉藕節，用清水浸泡並洗淨，削去外皮，再切下兩端。
2、糯米淘洗乾淨，放入清水中浸泡4小時，取出後釀入蓮藕的藕孔中，再蓋上切下的蓮藕兩端，用牙籤封好。
3、鍋中加入清水燒沸，下入白糖、飴糖、蜂蜜、紅曲米煮勻，再放入蓮藕燒煮至沸。
4、轉小火煮至湯汁紅潤、黏稠縣城完全熟透，撈出蓮藕。
5、將蓮藕切成圓片，碼放入盤內，澆上原汁即可。
製作材料
蓮藕、糯米、白糖、飴糖、蜂蜜、紅曲米[1]
1、將蓮藕去掉藕節，用清水浸泡並洗淨，削去外皮，再切下兩端。
2、糯米淘洗乾淨，放入清水中浸泡4小時，取出後釀入蓮藕的藕孔中，再蓋上切下的蓮藕兩端，用牙籤封好。
3、鍋中加入清水燒沸，下入白糖、飴糖、蜂蜜、紅曲米煮勻，再放入蓮藕燒煮至沸。
4、轉小火煮至湯汁紅潤、黏稠縣城完全熟透，撈出蓮藕。
5、將蓮藕切成圓片，碼放入盤內，澆上原汁即可。
蓮藕、糯米、白糖、飴糖、蜂蜜、紅曲米[1]